Единственият ефективен антидот при алергии към лук и чесън е напълно да се избягва консумацията на всякаква храна, дори и в малки количества. Алергичната реакция към храна се причинява от грешка на имунната система. Имунната ви система реагира на протеините, намиращи се в лука и чесъна, сякаш са опасни за организма. Това причинява верижна реакция на химическо производство в цялото ви тяло, което води до повечето симптоми. Строгата елиминационна диета е единственият начин да се избегне алергична реакция към лук и чесън.
Избягване на алергия към лук и чесън
Лукът и чесънът не са обичайни храни, които предизвикват алергична реакция, но всяка храна може да причини алергия. Ако сте били диагностицирани с алергия към лук и чесън, трябва да премахнете всички храни, които съдържат тези храни. Общите ястия, които съдържат лук и чесън, включват омлет, сос за макаронени изделия, етични храни, салса, зеленчукови бургери и повечето подправки. За разлика от другите хранителни алергени, лукът и чесънът са ясно посочени в съставките, което го прави лесен за идентифициране и избягване. Ако вечеряте, информирайте вашия сървър, преди да поръчате вашата алергия, за да избегнете алергична реакция.
кауза
Алергиите към лук и чесън се причиняват от свръхчувствителност към тези вещества. Когато имунната система идентифицира лука и чесъна като опасни вещества, имуноглобулин Е антитела се освобождават в кръвния ви поток. Тези антитела се борят срещу протеините лук и чесън, причинявайки мастоцити в меките тъкани по цялото тяло да произвеждат хистамин. Повишеното количество хистамин причинява възпаление в тъканите, което води до общи симптоми на алергия.
Симптоми
Повечето симптоми на алергия, свързани с храната, причиняват възпаление в белите дробове, синусите, кожата и храносмилателната система. Симптомите обикновено се развиват в рамките на минути след ядене на лук или чесън, но могат да отнемат до един час преди появата на повърхността. Честите симптоми включват стягане в гърдите, задух, кашлица, хрипове, задръстване на синусите, обриви, копривна треска, подуване на лицето, коремна болка, диария, гадене и повръщане. Ако развиете тежки симптоми, като повишена сърдечна честота, метален вкус в устата си, подуване на устните, копривна треска, лекоглавие и рязко спадане на кръвното налягане, обадете се на 911. Това са признаци на тежка алергична реакция, която може да доведе до до смърт.
