Червеният сос е по-висококалоричен в сравнение с пресни червени боровинки, но все пак съдържа няколко хранителни вещества, които поддържат цялостното здраве и ви предпазват от здравословни проблеми. Сосът от червени боровинки се предлага в консерви, но да направите своя собствена от пресни плодове позволява по-голям контрол върху това какви съставки използвате, за да я приготвите, което би могло да стане по-здравословен избор. Въпреки това, че го ядете, сосът от боровинки предлага много ползи за здравето.
влакно
1/2 чаша сос от червени боровинки съдържа 1 г фибри. Увеличаването на приема на фибри помага за облекчаване на запек и симптоми на синдром на раздразненото черво. Яденето на храни, които съдържат фибри, насърчава нивата на здравословен холестерол, което помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Жените трябва да се стремят към 21 до 25 г фибри всеки ден, а мъжете се нуждаят от 30 до 38 г.
Витамин Ц
Витамин С е хранително вещество, което помага да поддържате имунната си система да работи ефективно и предотвратява появата на заболявания. Освен това помага за заздравяването на рани и предпазва здравето на венците и зъбите. 1/2 чаша сос от червени боровинки допринася за 4 процента от дневните ви нужди от витамин С.
Ниско съдържание на мазнини
Докато търговският сос от червени боровинки е сравнително висококалоричен, с 210 на 1/2 чаша порция, той е с ниско съдържание на мазнини, като само 1 g на 1/2 чаша. Диета с ниско съдържание на мазнини помага да ви предпази от наддаване на тегло, сърдечни заболявания и диабет. Използвайте сос от червени боровинки, когато правите маринати или дресинги, като начин да намалите количеството масло, което използвате. Червеният сос не съдържа наситени или трансмазнини, и двете са свързани с повишен риск от сърдечни проблеми, включително високи нива на холестерол.
Антиоксидантите
Червените боровинки са добър източник на антиоксиданти, растителни съединения, които ви предпазват от увреждания от свободни радикали, възникващи при излагане на токсини от околната среда. Все още получавате тези ползи, когато ядете сос от червени боровинки. Диета, богата на антиоксиданти, ви предпазва от развитие на рак и сърдечни заболявания. Както целите ягодоплодни, така и желираните сортове сос от червени боровинки предлагат сходни антиоксидантни предимства.
