Често изглежда, че експертите по изследване на храните издават диетични насоки всеки ден, оставяйки хората объркани от често противоречивите препоръки. Голяма част от това объркване е резултат от различни видове диети и продукти, които имат както предимства, така и недостатъци - какъвто е случаят със здравословната храна и нездравословната храна. Но остава ясно, че умереността е критичен аспект на всеки тип диета, който решите да следвате.
: Ежедневни хранителни изисквания FDA
Предимства на здравословната храна
Можете успешно да състарите, като избягвате медицински състояния като сърдечни заболявания и диабет. Яденето на здравословна храна е най-добрият начин за предотвратяване на възпалението и други последици от тези медицински състояния, според доклад от 2017 г. в Molecules. Авторите отбелязват, че здравословната храна също може да играе положителна роля в борбата с рака.
Здравословната храна също има благоприятен ефект върху емоционалното ви благосъстояние. Преглед от 2014 г. в BMC Psychiatry отбеляза връзката между качеството на храната и психичното здраве при малките деца. Тази положителна връзка продължава през целия живот. Например, яденето на здравословна храна помага на възрастните възрастни да се борят с депресията и деменцията.
: Как здравословното хранене влияе на физическото, психическото и социалното здраве?
Недостатъци на здравословната храна
Доклад за 2015 г. в Nutrition Reviews даде подробен анализ на цените на храните. Статията показа, че зеленчуците и плодовете имат по-висок разход на калории от сладкишите. Така че, всъщност струва повече да останете здрави и да поддържате здравословно телесно тегло чрез диета, която включва хранителни плодове и зеленчуци.
Тази по-висока цена на здравословната храна за някои може да направи по-малко вероятно да се появи в списъка за пазаруване на хранителни стоки. Децата може също да намерят това за по-малко вкусно. Това поставя дилема за родителите, тъй като вкусът остава най-добрият предиктор за избор на храна от 4-годишна възраст.
: Как да се храним здравословно на сто долара на месец
Предимства на нежелана храна
Изследователите смятат хранителните продукти с високо съдържание на захар, сол и трансмазнини за нежелана храна. Примерите включват картофени чипове и бонбони. Обикновено хората избират нездравословна храна поради широката й наличност и добрия вкус. Той също така предлага евтин начин да се нахраните.
Тези енергийно плътни, евтини хранителни продукти се отразяват и на ума ви. Нежелана храна има успокояващ ефект - дори за бебета. Той също така повишава ефективността на задачите за пространствено обучение. И накрая, той освобождава ендорфини, генерира чувство на еуфория.
Недостатъци на нежелана храна
Учените свързват драматичното покачване на детското затлъстяване с консумацията на нездравословна храна. Теглото, натрупано през младостта, често продължава в зряла възраст и излага възрастните на риск от медицински състояния като диабет.
Нездравословното хранене също има изненадващ ефект върху психичното здраве. Например, изследователите са открили връзка между нездравословна храна и насилствено поведение. Показано е също, че приемът на бърза храна корелира със мислите за самоубийство.
Ако сте бременна, отрицателните ефекти от консумацията на нездравословна храна могат да се пренесат дори върху вашите деца.
Направете своя най-добър избор на храна
Изследователите не могат да намерят идеална диета. В крайна сметка всеки човек има уникална физиология и различни цели. И все пак в научната литература съществуват основни принципи. Можете да използвате тези принципи, за да живеете по-дълго.
Доклад за 2017 г. в списанието по медицина на клиниката в Кливланд препоръчва да изберете диета, която да зачита вашите предпочитания, нужди и текущо здравословно състояние. Много лекари смятат средиземноморската диета за най-добрия начин за предотвратяване на болести. Механизмите зад тези положителни ефекти остават неизвестни. Въпреки това, хармоничната комбинация от противовъзпалителни и антиоксидантни елементи в средиземноморската диета може да ви предложи най-добрия начин за дълъг, здравословен живот.
: 12 житейски тайни от хората, които са живели най-дълго
