Денят на влюбените отново е за нас и ако сте забравили да направите резервации за вечеря, не се притеснявайте. Вместо да проучвате скъпите менюта на prix fixe и да се занимавате с претъпкани ресторанти, насладете се на очарователно изживяване от трапезата от комфорта на собствения си дом. Създадохме 10 елегантни и здравословни ястия, за да ви помогнем да отпразнувате този романтичен празник без стрес. От ризото и гребени до боуф бургуен, всяка от тези рецепти, достойни за ресторант, гарантирано ще впечатли валентината ви.
Денят на влюбените отново е за нас и ако сте забравили да направите резервации за вечеря, не се притеснявайте. Вместо да проучвате скъпите менюта на prix fixe и да се занимавате с претъпкани ресторанти, насладете се на очарователно изживяване от трапезата от комфорта на собствения си дом. Създадохме 10 елегантни и здравословни ястия, за да ви помогнем да отпразнувате този романтичен празник без стрес. От ризото и гребени до боуф бургуен, всяка от тези рецепти, достойни за ресторант, гарантирано ще впечатли валентината ви.
1. Сърф и трева с парен спанак
Не се получава по-класически от този любим на стекхаус. И всъщност не е трудно да се оправите и у дома. Докато филето миньон е малко по-ценен от други разфасовки, той е слаб, ниско съдържание на мазнини източник на протеини и желязо. Сервирането с три унции осигурява малко по-малко от 250 калории. Сдвоете го с опашка от омари с осем унции, която е богата на омега-3 мастни киселини и добавя само 121 калории. И вместо кремообразен спанак допълваме това ястие със задушен спанак. С ниско съдържание на калории и високо съдържание на витамини, една чаша от тези зелени повече, отколкото отговаря на дневните нужди на витамини А и К.
Не се получава по-класически от този любим на стекхаус. И всъщност не е трудно да се оправите и у дома. Докато филето миньон е малко по-ценен от други разфасовки, той е слаб, ниско съдържание на мазнини източник на протеини и желязо. Сервирането с три унции осигурява малко по-малко от 250 калории. Сдвоете го с опашка от омари с осем унции, която е богата на омега-3 мастни киселини и добавя само 121 калории. И вместо кремообразен спанак допълваме това ястие със задушен спанак. С ниско съдържание на калории и високо съдържание на витамини, една чаша от тези зелени повече, отколкото отговаря на дневните нужди на витамини А и К.
2. Лесно пиле на скара и къртица Poblano
Класическият мол поблано обикновено е тъмночервен или кафяв сос, сервиран с тортили и месо. Той е луксозен и романтичен, но също така скандален за изискването на списък за съхранение на съставки, които трябва да се готвят с часове. Но можете да го направите само в три лесни стъпки: солете или печете вашите съставки, смесете ги и оставете да къкри за толкова време, колкото имате на разположение. Тогава просто скарайте протеина си! Този домашен мол влиза само с 250 калории и 15 грама мазнини на порция. Не забравяйте, че ако нямате всяка подправка, използвайте това, което имате с тези основни елементи: чили, лук, шоколад, фъстъчено масло и бульон.
Класическият мол поблано обикновено е тъмночервен или кафяв сос, сервиран с тортили и месо. Той е луксозен и романтичен, но също така скандален за изискването на списък за съхранение на съставки, които трябва да се готвят с часове. Но можете да го направите само в три лесни стъпки: солете или печете вашите съставки, смесете ги и оставете да къкри за толкова време, колкото имате на разположение. Тогава просто скарайте протеина си! Този домашен мол влиза само с 250 калории и 15 грама мазнини на порция. Не забравяйте, че ако нямате всяка подправка, използвайте това, което имате с тези основни елементи: чили, лук, шоколад, фъстъчено масло и бульон.
3. Тайландски миди
Жадуване на тайландска храна? Направете тези тайландски миди, приготвени в леко кокосово мляко. Кокосовото мляко добавя снизходителна, кадифена гладкост. След това има цип от чили, който може да ви помогне да изпратите искри, летящи по време на всяко хранене за Свети Валентин. Според Simply Seafood месото от 20 миди съдържа 292 калории. А порция от шест унции отговаря на вашите дневни изисквания за селен и манган. Манганът помага на тялото ви да синтезира половите хормони и да регулира нивата на кръвната захар, докато селенът помага за поддържане на здрави имунни функции.
Жадуване на тайландска храна? Направете тези тайландски миди, приготвени в леко кокосово мляко. Кокосовото мляко добавя снизходителна, кадифена гладкост. След това има цип от чили, който може да ви помогне да изпратите искри, летящи по време на всяко хранене за Свети Валентин. Според Simply Seafood месото от 20 миди съдържа 292 калории. А порция от шест унции отговаря на вашите дневни изисквания за селен и манган. Манганът помага на тялото ви да синтезира половите хормони и да регулира нивата на кръвната захар, докато селенът помага за поддържане на здрави имунни функции.
4. Кюфтета от спагети и Турция
Покажете на любимия човек колко ви е грижа с домашен доматен сос. Освен факта, че го приготвяте от нулата, домашно приготвеният сос съдържа нулеви консерванти и далеч по-малко натрий и захар от купените в магазина версии. И можете да се откажете от мастните, смлени нарязани свинско месо, говеждо месо и колбаси, които обикновено преминават в приготвяне на кюфтета. Нашите се правят с пуешко, пекат се във фурната и след това се оставят да къкри в сос. Нискокалорични и високо съдържание на протеини, пуйката също е добър източник на желязо, цинк и калий.
Кредит: Артур БовиноПокажете на любимия човек колко ви е грижа с домашен доматен сос. Освен факта, че го приготвяте от нулата, домашно приготвеният сос съдържа нулеви консерванти и далеч по-малко натрий и захар от купените в магазина версии. И можете да се откажете от мастните, смлени нарязани свинско месо, говеждо месо и колбаси, които обикновено преминават в приготвяне на кюфтета. Нашите се правят с пуешко, пекат се във фурната и след това се оставят да къкри в сос. Нискокалорични и високо съдържание на протеини, пуйката също е добър източник на желязо, цинк и калий.
5. Sea Bass en Papillote С гъби и задушени зеленчуци
Временна френска подготовка en papillote може да звучи сложно, но всъщност е много просто ястие. Това се превежда като "в пергамент" и това е всичко, което ще направите тук: Запечете рибата в полунепроницаема хартиена торбичка с малко зеленчуци, залепете я в гореща фурна и я задушете за около 12 минути. Въпреки че можете да използвате всяка риба или миди, морският бас е с ниско съдържание на калории и отличен източник на протеини и омега-3 мастни киселини.
Кредит: Артур БовиноВременна френска подготовка en papillote може да звучи сложно, но всъщност е много просто ястие. Това се превежда като "в пергамент" и това е всичко, което ще направите тук: Запечете рибата в полунепроницаема хартиена торбичка с малко зеленчуци, залепете я в гореща фурна и я задушете за около 12 минути. Въпреки че можете да използвате всяка риба или миди, морският бас е с ниско съдържание на калории и отличен източник на протеини и омега-3 мастни киселини.
6. Стриди на скара
Известен с това, че е афродизиак, стридите съдържат аминокиселини, които задействат производството на полови хормони. Те също са с високо съдържание на протеин за възстановяване на тъканите и борба с болести. За да приготвите тази рецепта, запалете скарата и отгоре разбъркайте стриди с нарязани домати, шалот и чесън. Добавяме и нотка на мед и sriracha, за да увеличим топлината. Грил за няколко минути и се наслаждавайте! Това е пикантно, сладко и пикантно гарнитура, което ще приготви за незабравима храна.
Кредит: Артур БовиноИзвестен с това, че е афродизиак, стридите съдържат аминокиселини, които задействат производството на полови хормони. Те също са с високо съдържание на протеин за възстановяване на тъканите и борба с болести. За да приготвите тази рецепта, запалете скарата и отгоре разбъркайте стриди с нарязани домати, шалот и чесън. Добавяме и нотка на мед и sriracha, за да увеличим топлината. Грил за няколко минути и се наслаждавайте! Това е пикантно, сладко и пикантно гарнитура, което ще приготви за незабравима храна.
7. Boeuf Bourguignon
Беконът е страхотен, а известният боуф бургуен, Джулия Чайлд, който използва лардони за готвене и овкусяване на месото, е класика. Но това френско ястие вече е толкова ароматно, че можете да пропуснете бекона. Разчита на телешки патрон, ароматно и нежно парче месо от рамото, което трябва да се яде умерено поради високото си съдържание на мазнини. За по-здравословно ястие, нарежете говеждото месо, придружете съпроводените моркови, лук и гъби и се насладете на богата, вкусна храна, която е точно като пълнене.
Кредит: Артур БовиноБеконът е страхотен, а известният боуф бургуен, Джулия Чайлд, който използва лардони за готвене и овкусяване на месото, е класика. Но това френско ястие вече е толкова ароматно, че можете да пропуснете бекона. Разчита на телешки патрон, ароматно и нежно парче месо от рамото, което трябва да се яде умерено поради високото си съдържание на мазнини. За по-здравословно ястие, нарежете говеждото месо, придружете съпроводените моркови, лук и гъби и се насладете на богата, вкусна храна, която е точно като пълнене.
8. Коктейл от скариди
Това класическо ястие със стек-хаус и стриди е класика поради причина: е пикантна, освежаваща и лесна храна за пръсти. Скаридите са висококачествен беден протеин с ниско съдържание на калории. Сервирането с четири унции от около шест до девет скариди съдържа само около 112 калории. Плюс това е лесно! Просто ви е необходим съдебен бульон (това е фантастичен термин за течност, която да придаде на вкуса ви скариди) и домашен коктейлен сос, който е невероятно лесен за приготвяне.
Кредит: Артур БовиноТова класическо ястие със стек-хаус и стриди е класика поради причина: е пикантна, освежаваща и лесна храна за пръсти. Скаридите са висококачествен беден протеин с ниско съдържание на калории. Сервирането с четири унции от около шест до девет скариди съдържа само около 112 калории. Плюс това е лесно! Просто ви е необходим съдебен бульон (това е фантастичен термин за течност, която да придаде на вкуса ви скариди) и домашен коктейлен сос, който е невероятно лесен за приготвяне.
9. Агнешки котлети с ментов сос и гъби
Това ястие предлага панирани котлети от агнешко месо в комбинация със сотирани гъби и сос от чубрица с мента. Агнешкото месо осигурява отличен източник на омега-3 мазнини, което може да намали възпалението и риска от сърдечни заболявания. Освен това е отличен източник на протеини и добър източник на цинк, който поддържа имунната система и намалява нивата на стрес.
Кредит: Артур БовиноТова ястие предлага панирани котлети от агнешко месо в комбинация със сотирани гъби и сос от чубрица с мента. Агнешкото месо осигурява отличен източник на омега-3 мазнини, което може да намали възпалението и риска от сърдечни заболявания. Освен това е отличен източник на протеини и добър източник на цинк, който поддържа имунната система и намалява нивата на стрес.
10. Тънки ризото и морски гребени
Ако сте хранителен специалист, вероятно сте запознати със скандалното предизвикателство за ризото, което изглежда се случва при всяко шоу: Готвачите имат невъзможно кратко време, за да приготвят това луксозно италианско ястие, което трябва постоянно да се разбърква в продължение на няколко часа. Тази рецепта опростява процеса. Използвайте бавна готварска печка, откажете се от бъркането и вземете кредит за целия вкус и лукс на това кльощаво ризото, което отнема по-малко от 20 минути, за да се подготви.
Кредит: Артур БовиноАко сте хранителен специалист, вероятно сте запознати със скандалното предизвикателство за ризото, което изглежда се случва при всяко шоу: Готвачите имат невъзможно кратко време за приготвяне на това луксозно италианско ястие, което трябва постоянно да се разбърква в продължение на няколко часа. Тази рецепта опростява процеса. Използвайте бавна готварска печка, откажете се от бъркането и вземете кредит за целия вкус и лукс на това кльощаво ризото, което отнема по-малко от 20 минути, за да се подготви.
Какво мислиш?
Как ще празнувате Деня на влюбените тази година? Обикновено предпочитате да обядвате или да хапвате? Коя от тези рецепти бихте пробвали? Споделете мислите си в секцията за коментари по-долу!
Кредит: mikhail_kayl / Adobe StockКак ще празнувате Деня на влюбените тази година? Обикновено предпочитате да обядвате или да хапвате? Коя от тези рецепти бихте пробвали? Споделете мислите си в секцията за коментари по-долу!
