Коренът Yacon идва от растението Smallanthus sonchifolius, родом от Южна Америка. Използван като хранителен и натурален подсладител, потенциалните ползи за корен на yacon доведоха и до използването му като хранителна добавка. Коренът Yacon има благоприятно въздействие за хора с наднормено тегло и за хора с висок холестерол или за тези, които се борят с храносмилателните състояния. Нежеланите странични ефекти на практика не съществуват.
Потенциална загуба на тегло
Сиропът, съдържащ се в корен на якон, е свързан със загуба на тегло при някои хора. Според проучване, публикувано през април 2009 г. в "Клинично хранене", затлъстелите жени, които са консумирали 0, 14 до 0, 29 грама яконов сироп на килограм телесно тегло на ден в продължение на 120 дни, са намалили теглото, индекса на телесната маса и обиколката на талията, Това отчасти се дължи на влиянието на корена на якон върху увеличаващата се дефекация и ситост след хранене.
Намален холестерол и триглицериди
Коренът на Yacon съдържа вид захар, наречен фруктоолигозахарид, който може да понижи нивата на триглицеридите и липопротеините с ниска плътност, „лошия“ холестерол. Изследване, публикувано през октомври 2011 г. в „Химико-биологични взаимодействия“, установи, че диабетичните плъхове, допълнени с корен на якон ежедневно, показват по-ниски нива на плазмения триацилглицерол, триглицерид и LDL холестерол. Изследването, публикувано през април 2009 г. в „Клинично хранене“, потвърди, че нивата на LDL холестерол са намалени при хората и след ежедневна консумация на yacon. По-ниските нива на липиди като триглицериди и LDL холестерол са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания.
Подобрено храносмилателно здраве
Коренът на Yacon съдържа съединения, които функционират като пребиотици в тялото, подобрявайки здравето на храносмилането и лекувайки определени видове колит. Тези пребиотични свойства влияят върху развитието на микрофлора в храносмилателния тракт, което води до подобрена стомашно-чревна ферментация. Повишената регулярност на движенията на червата, свързана с корена на якон, може да се дължи на този пребиотичен ефект.
Възможни странични ефекти
Проучване от ноември 2005 г. в "Храна и химическа токсикология" установи, че плъховете, прилагани с две различни количества корен на якон, не показват токсичност или нежелани странични ефекти след четири месеца редовна консумация. В подкрепа на тази находка, изследването при хора, публикувано през април 2009 г. в „Клинично хранене“, съобщава, че участниците не показват лоши ефекти след 120 дни прием на добавки. Но е имало поне един случай на анафилактичен шок като реакция на поглъщането на корен от якон при индивид със силна алергия към растението.
