Арепас, вид хляб, популярен в кухнята в Централна и Южна Америка, се произвежда предимно от царевично брашно или брашно, което се съхранява заедно с вода и се подправя със сол. Някои рецепти изискват добавяне на масло, яйца или мляко. Този хляб предлага някаква хранителна стойност, въпреки че хранителните вещества варират в зависимост от това дали го ядете обикновен или пълнен.
Калории и мазнини
Сервиране от 1 арепа въвежда 150 калории в диетата ви. Традиционният препарат - арепа, пълнен със сирене - съдържа по-голямо количество калории: 270. И пълнените, и обикновените арепас съдържат 2 g наситени мазнини, нездравословен тип мазнини, които могат да допринесат за сърдечни заболявания. Наситените мазнини в арепа също могат да повлияят на способността на тялото ви да лекува. Изследване, публикувано в броя на „Британски журнал за храненето“ за август 2011 г., отбелязва, че плъховете, хранени с диета с високо съдържание на наситени мазнини, демонстрират забавено зарастване на рани; необходими са още изследвания, за да се установи дали тази находка е от значение за хората.
Въглехидрати и протеини
Включването на арепа в диетата ви осигурява 19 г въглехидрати и 5 г протеини. Консумацията ви на въглехидрати и протеини може да е по-голяма, ако решите да си натъпчете арепасите. Арепа, пълнена със сирене, съдържа например 64 g въглехидрати и 15 g протеини. Въглехидратите и протеините влияят на количеството енергия, с което разполагате.
Витамини
Една обикновена арепа е източник на витамин С, с 5 процента от дневния препоръчителен прием. Освен това получавате 3 процента от витамин А, който се нуждаете всеки ден. Витамин С в този хляб влияе върху еластичността на кожата и функцията на ставите, поради усилването на колагена на витамина. Витамин А благоприятства зрението ви.
полезни изкопаеми
Необработените пасти съдържат желязо: Всяка ролка съдържа 1 процент от желязото, което ви е необходимо всеки ден, за да засилите производството на червени кръвни клетки. Това съдържание на минерали се увеличава при пълнене. Например, пълна със сирене арепа въвежда допълнителни 9 процента желязо във вашата диета. С арепа, пълнена със сирене, приемате и 25 процента от калция, който тялото ви използва, за да поддържа костите си здрави, плътни и здрави.
