Фъстъченото масло може да бъде отличен източник на протеини и здравословни мазнини. Яденето на фъстъчено масло е свързано с по-нисък общ холестерол, по-нисък LDL или "лош" холестерол, както и по-ниски триглицериди, всички от които са свързани с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания ", отбелязва доктор Ричард Матес, RD в Докладът CNNheath.com за 2007 г. Въпреки това, приготвеното в търговската мрежа фъстъчено масло може да съдържа високи нива на добавени захари.Приготвянето на собствено фъстъчено масло може да ви помогне да контролирате съдържанието на хранителни вещества.
Калории
Домашното фъстъчено масло съдържа около 116 калории на порция 2 супени лъжици. Съдържанието на калории от вашата рецепта обаче може да се различава въз основа на всякакви допълнителни съставки, които използвате в допълнение към само фъстъци и фъстъчено масло.
Съдържание на мазнини
Фъстъците са естествено с високо съдържание на мазнини - и домашното фъстъчено масло също е с високо съдържание на мазнини. Домашното фъстъчено масло съдържа около 10, 25 грама мазнини на порция. Въпреки това фъстъченото масло е добър източник на мононенаситени мазнини, което може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, според Американската сърдечна асоциация.
Съдържание на въглехидрати
Фъстъченото масло е с ниско съдържание на въглехидрати. Всяка порция от 2 супени лъжици домашно фъстъчено масло съдържа 4 грама въглехидрати, включително 1, 5 грама фибри.
Съдържание на протеин
Протеинът е жизненоважно хранително вещество, което помага за изграждането на мускулни и други телесни тъкани. Освен това може да помогне за потушаване на глада. 2-супена лъжица порция домашно фъстъчено масло съдържа около 4, 3 грама протеин.
