Обичате богатата топлина на сутрешната си чаша кафе, но стомахът ви не го прави. Ако кафето ви боли стомаха, ще искате облекчение, без да се отказвате от сутрешния си кофеин. Добрата новина? Може да не се наложи да се откажете напълно от кафе - просто отидете за по-тъмна доза.
Бакшиш
Кафето боли стомаха ви, защото стимулира стомашната активност. Изборът на различно печено може да помогне за предотвратяване на дискомфорта.
Кафето има предимства
Освен очевидните ползи от събуждането ви и дегустацията като прегръдка в халба, кафето може да си осигури и множество физически и психически ползи. The_ BMJ_ публикува мета-анализ през ноември 2017 г., в който посочва, че ползите включват 18-процентов по-нисък риск от ракови заболявания и намален риск от определени неврологични, метаболитни и чернодробни състояния.
Изследването на Planta Medica от ноември 2017 г. също отбеляза, че консумацията на кафе може да помогне за предотвратяване на диабет тип 2 и чернодробни заболявания. Възрастни, които консумират умерени количества кафе - дефинирани на три до четири чаши на ден, изпитват тези ползи без забележими рискове за здравето.
Кафето също има сила да предпазва от някои невродегенеративни заболявания, а обичайната консумация е свързана с по-нисък риск от няколко сърдечно-съдови състояния, включително сърдечни заболявания, застойна сърдечна недостатъчност и инсулт, докладва статия в „ Прогрес на сърдечно-съдови заболявания“ през май 2018 г. Този документ също отбелязва че ползите от консумацията на кафе надвишават всички рискове, свързани с него, като сърцебиене или тревожност.
Причини за болка в стомаха от кафе
Проблемът е, че да искаш да се възползваш от тези ползи за здравето е трудно, когато всяка глътка дразни червата ти. Когато кафето ви боли стомаха, това вероятно се дължи на компоненти в него, включително кофеин, хлорогенни киселини и N-алканоил-5-хидрокситриптамиди.
Че тези съединения стимулират отделянето на стомашна киселина отдавна показва в проучвания като тези, публикувани в Скандинавския вестник на гастроентерологията_ през февруари 1999 г. В изследването се отбелязва, че кафето стимулира свиването на жлъчния мехур и активността на дебелото черво, което може да бъде причина за храносмилателния дистрес.
Повишена активност на дебелото черво
Кафето е добре известно със способността си да помага на червата да се движат и привидно не се дължи на кофеина. Изследване, представено по време на Седмицата на храносмилателната болест през 2019 г. в Тексас, разкри, че кафето може да потисне бактериите и да увеличи мускулната подвижност, независимо от съдържанието на кофеин.
Повишената активност на дебелото черво обаче не увеличава риска от колоректален рак. Изследвания в областта на раковата епидемиология, биомаркери и превенция, публикувани през април 2017 г., откриха обратна връзка между консумацията на кафе и рака на дебелото черво. Това предполага, че въпреки, че кафето боли стомаха ви, може да ви предпази от развитие на рак на дебелото черво в дългосрочен план.
Без асоцииране с ГЕРБ
Кафето често дразни хората с ГЕРБ - гастроезофагеална рефлуксна болест - но метаанализът в изданието Dis Esophagus за май-юни 2014 показва, че няма значима връзка между приема на кафе и ГЕРБ. Разбира се, ако страдате от ГЕРБ и кафето ви боли стомаха, ограничете колко пиете. Може да имате по-чувствителна реакция; уважавайте тялото си.
: Най-добрите храни за ядене, ако имате киселинен рефлукс
Засяга чревната / мозъчната ос
В малко проучване, публикувано в Nutrition Journal през 2016 г., 40 участници са оценявани за самоотчетени стомашно-чревни симптоми, показатели за кръвно налягане и стрес веднага след консумация на кафе.
Участниците съобщават, че няма реални симптоми на коремен дискомфорт, подуване на корема, диспепсия и киселини. Въпреки това, ефектите на кафето върху нивата на стрес на участниците показват, че то е повлияло на симпатичната нервна система.
При някои хора е възможно тази стимулация да не е релаксираща, а достатъчно дразнеща, за да предизвика реакция в червата, която причинява болка.
Синдром на раздразнените черва
Синдромът на раздразненото черво или IBS е едно от най-често срещаните стомашно-чревни заболявания. Защо хората страдат от IBS не е ясно, но състоянието се характеризира с повишена чувствителност към храната и храносмилателни реакции към стрес. Може да почувствате коремна болка и дискомфорт и променени навици на червата в резултат на заболяването.
Гастроентерологичният доклад публикува документ през февруари 2017 г., който се фокусира върху наличните диетични интервенции за състоянието. Кафето често се счита за потенциален задействащ симптомите на IBS, може би поради имунно състояние или специфични биоактивни молекули в кафето.
Кафето не е единственият потенциален дразнител на IBS. Храни като млечни продукти, плодове, пшеница, сокове, зеленчуци и подсладени безалкохолни напитки и дъвка също могат да предизвикат симптоми. Ако имате болка в стомаха, когато пиете кафе, както и когато консумирате други храни, консултирайте се с вашия лекар за задълбочена оценка.
Може да е млякото
Може да си мислите, че кафето Starbucks боли стомаха ви. И може да изпитате дискомфорт, ако харесвате млечна напитка, като лате или капучино. Не кафето дразни червата ви, но вероятно лактозата в млякото.
Намерете облекчение в тъмно кафе
Ако кафето ви боли стомаха, но еспресото не го прави, това може да е свързано с тъмнината на сместа. Тъмнокафява печена кафева смес стимулира отделянето на стомашна киселина по-малко в сравнение със средните печени, според проучвания в юни издание на Molecular Nutrition and Food Research .
Проучването анализира разликата в концентрацията на съединенията N-алканоил-5-хидрокситриптамиди (C5HTs), хлорогенни киселини (CGAs), тригонелин и N-метилпиридиниум (N-MP) в тъмни и средни печени, както и съдържание на кофеин.
Съдържанието на кофеин в двата вида кафе беше сходно, но концентрацията на N-MP беше по-висока при тъмно печено и по-ниска за C5HTs и CGAs при тъмно печено в сравнение със средното печено. Това доведе до по-ниско стимулиране на секрецията на стомашна киселина, поради което тъмните печени по-малко дразнят червата ви.
: 8 начина да правите кафе погрешно и как да го оправите правилно
Облекчете дискомфорта от кафето
Други начини за облекчаване на подуване на корема, предложени от Бригам и болница за жени, включват да пиете кафето си по-близо до стайна температура и да седите изправени, докато отпивате. Физическата активност може да помогне за облекчаване на болката също.
Можете също така да откриете, че стимулирането на дебелото ви черво предизвиква силно желание да ударите тоалетната. След като изчистите червата си, подуването на корема и болката в стомаха от кафето може да се разсее.
