Можете да отчитате калориите като част от диета за отслабване, без да разбирате напълно какво е калория и как работи. Калорията е единица енергия. Нужни са 1 "голяма калория", за да се повиши температурата на 1 килограм чиста вода с 1 градус по Целзий. Калориите в храната се измерват в големи калории. Всяка калория, която ядете, има потенциал за производство на енергия за вашето тяло. Висококалоричните храни осигуряват повече енергия от нискокалоричните храни. Вашето тяло съхранява всички допълнителни калории, които консумирате като мазнини.
Калории
Всеки вид месо има повече калории, отколкото практически всеки вид зеленчук, стига размерите за сервиране да тежат еднакво. Това означава, че ако ядете едно и също количество от всяко тегло, ще получите повече енергия - или калории - от ядене на месо, отколкото ще ядете от зеленчуци. Например, 3-унция порция постна филе пържола има 180 калории, докато 3-унция порция зелена листна маруля има само 13 калории.
протеин
Калориите в месото идват от протеини и мазнини, докато в зеленчуците обикновено има малко до никакви протеини и мазнини. Протеинът има 4 калории на грам. 85-грамова порция пържола от филе от 3 унции съдържа 25 грама протеин или 100 калории от протеин. Същият размер на маруля има 1 грам протеин, осигуряващ 4 калории. Протеинът отнема време, за да се разгради и усвои тялото ви, което потенциално ви кара да се чувствате по-пълни по-дълго.
Дебел
В постно, 3-унционно парче филе от пържола има 8, 2 грама мазнини, включително 3 грама нездравословни наситени мазнини. Мазнините имат 9 калории на грам, което я прави най-енергийният източник на гориво за тялото ви. Ще получите 80 калории от мазнини, като изядете 3 унции пържола пържола. Същият размер на марулята предлага близо нула грама мазнини, като не произвежда почти никаква енергия от този източник на гориво.
Въглехидрати
Месото няма въглехидрати, докато повечето растителни калории идват от въглехидратите. Въглехидратите имат 4 калории на грам. Вашето тяло предпочита да използва въглехидратите като основен източник на енергия, както е обяснено от MayoClinic.com. 3-унция порция маруля осигурява почти 10 калории от въглехидрати. В зеленчуковите зеленчуци има повече въглехидрати. Например порция печен картоф с 3 унции има 79 калории и 18 грама въглехидрати.
предложения
Тъй като месото е по-калорично по-плътно от зеленчуците, порция месо от 3 унции изглежда като по-малко храна, но има значително повече калории, отколкото част от 3 унции почти всеки зеленчук. Сдвоете по-голяма порция зеленчуци със скромно сервиране на постно месо от 3 унции за хранене, което осигурява енергия от въглехидрати, мазнини и протеини, заедно с хранителни фибри и основни витамини и минерали. Добавете плодове, пълнозърнести храни и здравословни мазнини от масла за балансирано хранене, както е илюстрирано от табелата за здравословно хранене на Харвардската школа на общественото здраве.
