Черният ви дроб е най-големият твърд орган в тялото ви. Той превръща хранителните вещества от храните във форми, които тялото ви може да използва и произвежда жлъчка, която изпраща отпадъчни продукти в червата ви. Черният ви дроб също помага за усвояването на мазнините и съхранява въглехидратите като гликоген. Този орган може да се стресира, когато е изложен на нездравословни храни или замърсители на околната среда и не е в състояние да работи толкова ефективно. За здрав черен дроб яжте храни, които стимулират работата на черния дроб.
Отдайте се на листата на артишок
Черният ви дроб произвежда жлъчка, която помага за транспортиране на токсини, включително холестерол, до дебелото черво за отстраняване. Високият холестерол е рисков фактор за сърдечни заболявания. Жлъчката също стимулира ритмичното движение на червата ви, като по този начин предотвратява натрупването на токсини. Артишокът съдържа цинарин, който насърчава производството на жлъчка. Те също се хвалят със силимарин, флавоноид, който позволява реакции да се появят извън черния ви дроб, като по този начин го предпазва. Флавоноидите са антиоксиданти, които придават на зеленчуците отчетливи оттенъци,
Яжте си листни зелени
Листните зелени зеленчуци защитават черния дроб, съобщава Edward F. Group III, DC, сертифициран клиничен диетолог, на уебсайта на Global Healing Center. Те правят това чрез неутрализиране на метали, химикали и пестициди от храните и околната среда. Като добавите в диетата си рукола, спанак, горчица и цикория, можете също така да увеличите жлъчния поток, който освобождава тялото ви от отпадни продукти. Яжте ги сурови, варени или сочени или ги добавете към всяка рецепта за смути за здравословна закуска или лека закуска.
Не можеш да победиш цвекло
Цвеклото съдържа флавоноида беталаин, който поддържа цялостното здраве на черния дроб. Беталайн помага на черния дроб да модифицира токсините, така че тялото ви да може да ги изхвърля. Според регистрираната холистична медицинска сестра Джули Данилюк, тялото ви е по-способно да балансира хормоните, холестерола и енергийните нива, когато черният ви дроб е изчистен от химикали и токсини. Добавете сурово цвекло към салатата, посолете ги или ги сварете и ги смесете с паста или кафяв ориз.
Имайте още броколи
Кръстоцветните зеленчуци, които включват броколи, карфиол и брюкселско зеле, повишават количеството на глюкозиналат в тялото ви. Глюкозинолатът е органично съединение, което увеличава производството на ензими в черния ви дроб, които от своя страна поддържат храносмилателното здраве и помагат да се освободи тялото ви от токсини. По същия начин зелето и кимчи активират два ензима, които детоксикират черния ви дроб.
