Когато приемате варфарин, ограничете или избягвайте храни с високо съдържание на витамин К, включително черен дроб и някои зелени листни зеленчуци. Опитайте се да не променяте приема на тези храни.
Освен червените боровинки, всички плодове са приемливи и наистина са полезни за включване в диетата ви. С изключение на черния дроб, можете да получите протеин от яйца, млечни продукти, боб, риба, домашни птици и постни разфасовки на месо. Пълнозърнестите храни, ядките и семената, както и зеленчуците с ниско съдържание на витамин К, също са приемливи и питателни храни за ядене, докато сте на варфарин.
Бакшиш
Основните храни, които трябва да гледате или ограничавате, докато приемате варфарин, са черен дроб и много зелени, листни зеленчуци, тъй като имат високо количество витамин К.
Какво е варфарин?
Варфаринът и диетата са често срещана грижа. Варфарин се продава под марките Coumadin и Jantoven. Това е лекарство с рецепта, използвано за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, казва Американската сърдечна асоциация.
При нормално здраве механизмът на кръвосъсирването на тялото помага да се спре кървенето, когато имате нараняване. И все пак не произвежда съсиреци, които могат да блокират артерия и да причинят инфаркт, инсулт или запушване във вените. С други думи, механизмът за съсирване на кръвта е в деликатен баланс.
Тъй като варфаринът потиска образуването на кръвни съсиреци, той се нарича антикоагулант. Въпреки че някои хора наричат антикоагуланти като разредители на кръвта, те всъщност не разреждат кръвта; вместо това те забавят действието на съсирването на кръвта, отбелязва AHA.
Съсирването на кръвта е сложен процес, включващ множество вещества, наречени "фактори на съсирване". Варфаринът блокира синтеза на факторите на съсирване, зависими от витамин К, които предотвратяват прекомерното кървене. Това действие помага да се предпази от вредното образуване и растежа на опасни кръвни съсиреци, посочва AHA.
Лекарите предписват варфарин за пациенти, които са имали кръвни съсиреци в сърцето, мозъка, крака или ръката, казва MedlinePlus. Предписват го и за тези, които имат нов сърдечен клапан, увеличено сърце или анормален сърдечен ритъм.
Витамин К и Варфарин
Витамин К е мастноразтворим витамин, който се намира в цялото тяло. В допълнение към ролята си в съсирването на кръвта, той укрепва костите и спомага за предотвратяване на втвърдяването на артериите, заявява Harvard TH School of Public Health. Адекватен прием (AI) на витамин К е 120 микрограма за мъже и 90 микрограма за жени. Обозначението на AI се използва, когато няма достатъчно научни доказателства за установяване на препоръчителна диета.
Когато сте на диета с кумадин, все още трябва да ядете някои храни, богати на витамин К, тъй като те са много питателни. Трябва обаче да внимавате да не ядете излишно количество, защото те ще намалят ефективността на лекарството.
Ако вашата диета съдържа голямо количество храни с витамин К, може да се нуждаете от по-висока доза варфарин. И обратно, ако вашата диета съдържа по-малко храни с витамин К, може да се наложи по-ниска доза от лекарството.
Вашата доза варфарин се избира въз основа на времето за съсирване на кръвта, така че е важно също така да избягвате да променяте приема на храни с витамин К, съветва клиниката в Кливланд. Консистенцията е ключът. Можете да изберете да ядете храна с витамин К всеки ден, седмично или няколко пъти седмично; но поддържайте честотата стабилна.
Витамин К храни
Зелените листни зеленчуци са най-често срещаните храни с витамин К, отбелязва Университета на Айова болници и клиники. Пилешкият и телешкият черен дроб също съдържат витамина.
University of Iowa Hospitals & Clinics предоставя следните списъци с храни с витамин К. Следните зеленчуци са с високо съдържание на витамин К, съдържат повече от 800 микрограма на порция:
- зеле
- зеле
- Зелената ряпа
- Спанак (замразен или варен)
По-долу са зеленчуците с високо съдържание на витамин К, съдържащи 400 до 800 микрограма на порция:
- Горчица зеленина
- Зелено цвекло
- Зелените глухарчета
Следните зеленчуци са средно витамин К, съдържащи 80 до 400 микрограма на порция:
- Спанак (суров)
- Броколи
- зеле
- аспержи
- брюкселско зеле
- Зелена листна салата
- Лукът
- бамя
- градинска жлъчка
- Магданоз
- Escarole
Зеленчуците в трите списъка се основават на размер на порцията 1 чаша, с изключение на магданоз, който се основава на размер на порцията от 10 стръкчета.
Масив зеленчуци съдържа по-ниски количества витамин К, съобщава клиниката в Кливланд. Марулята от ром и айсберг са достатъчно ниско съдържание на витамин, който повечето хора могат да ядат всеки сорт всеки ден. Други храни с ниско съдържание на витамин К, които трябва да ядете, докато приемате кумадин, включват зеленчуците по-долу:
- домати
- моркови
- краставици
- скуош
- карфиол
- Картофи
- Сладки картофи
- Peppers
Освен че ограничавате приема на черен дроб и зеленчуци с високо съдържание на витамин К, яжте само малки количества майонеза, соево масло и рапично масло, казва MedlinePlus. Планирайте диетата си с варфарин с лекар или диетолог.
Предпазни мерки по отношение на добавки и лекарства
Други източници на витамин К включват тютюневите изделия като цигарите. Витаминът също е включен в хранителни добавки като Ensure, Boost и SlimFast, заедно с калциевите дъвки на Viactiv и някои мултивитамини. Преди да купите витамин или добавка, проверете етикета, за да видите колко витамин К съдържа.
Според Министерството на ветераните в САЩ, най-добре е да избягвате всички билкови добавки и чайове, когато приемате варфарин. Общите добавки, като чесън, корен от джинджифил и рибено масло, могат да пречат на лекарствата.
Някои лекарства влияят на начина на действие на варфарин, предупреждава медицинският център на Университета на Охайо. Те включват антибиотици, антидепресанти, анти-тревожни средства, стероиди, нестероидни противовъзпалителни средства и други антикоагуланти. Очаквайте Вашия лекар за всички лекарства, отпускани по лекарско предписание, без рецепта и добавки, които приемате.
Насоки за пациенти с варфарин
Основният проблем, свързан с варфарин, е прекомерното кървене, което може да се появи във всяка част на тялото, отбелязва Американската сърдечна асоциация. Съобщавайте за Вашия лекар за всички злополуки или падания, заедно с необичайни синини или признаци на кървене. Симптомите на необичайно кървене включват кървене от носа, повръщане на кръв, кървене на венците, кръв в урината и кървави или тъмни изпражнения.
Също така, обадете се на вашия лекар, ако имате признаците по-долу, предупреждава MedlinePlus:
- Чувствайте се слаби, замаяни и главоболие.
- Имате температура, инфекция или друго заболяване, включително гадене и повръщане.
За да намали риска от кървене, Американската сърдечна асоциация препоръчва следното:
- Избягвайте контактните спортове и занимания с риск от падане или нараняване.
- Използвайте четка за зъби с мека четка и намазвайте с восъчна, а не с неразфасована конци.
- Бъдете изключително внимателни, когато използвате остри предмети като ножици или ножове.
- Използвайте електрическа самобръсначка вместо острие.
Важно е да предотвратите падания. MedlinePlus предлага премахване на електрически шнурове и разхлабени черги от пътеките. Вместо да се качвате за предмети в кухнята, подредете нещата, така че лесно да стигнете до тях. Избягвайте да ходите по лед и други хлъзгави повърхности.
