Подуване на корема, диария и стомашни болки от консумацията на гръцко кисело мляко може да е признак на непоносимост към лактоза. Повечето културни млечни продукти като гръцкото кисело мляко имат значително по-малко лактоза, захар, която се намира в млякото, отколкото другите млечни продукти. Някои хора с диагноза лактозна непоносимост могат да понасят повече лактоза, отколкото могат други. Говорете с Вашия лекар, преди да консумирате гръцко кисело мляко, имате ли проблеми с храносмилането на млечна захар.
Непоносимост към лактоза
Като бебе, храносмилателната ви система произвежда изобилие от лактаза, храносмилателен ензим, който разгражда лактозата, защото цялата ви диета се основава на мляко. С напредване на възрастта тънките ви черва спират да произвеждат толкова лактаза. Ако тялото ви прави твърде малко лактаза, можете да станете непоносима към лактоза. Когато това се случи, тялото ви вече не може да усвоява лактозата в млякото, което причинява безвредните бактерии в дебелото черво да взаимодействат със захарта. Това взаимодействие създава прекомерно газове, подуване на корема и диария в рамките на 30 минути след консумация на млечни продукти. След като симптомите започнат, няма лечение освен да чакате тялото ви да изхвърли млечната захар.
Гръцко кисело мляко
Гръцкото кисело мляко съдържа по-малко лактоза от повечето други млечни продукти, според Chobani.com, национална марка гръцко кисело мляко. AskDrSears.com обяснява, че киселото мляко съдържа жива и активна култура, която превръща лактозата в млечна киселина, която лесно се усвоява от организма. Това химическо действие води до значително намаляване на нивата на лактозата. Тъй като всеки има различно ниво на поносимост към лактозата, тялото ви може или не може да се справи с количеството в гръцкото кисело мляко. Ако имате силно непоносимост към лактоза, избягвайте гръцкото кисело мляко, без първо да говорите с лекар или регистриран диетолог.
Предизвикателна диета
Под наблюдение на лекар можете да извършите предизвикателна диета. По време на предизвикателна диета премахвате всички млечни продукти от диетата си за една до две седмици. След като периодът на елиминиране приключи, изяжте първия ден чаша гръцко кисело мляко и запишете някакви симптоми. През следващите няколко дни увеличете количеството на гръцкото кисело мляко, което ядете, с 1/4 чаша, докато или достигнете нормална порция, или развиете симптоми. Съобщете за своите открития пред Вашия лекар.
лечение
Въпреки че непоносимостта към лактоза е нелечима, може да успеете да предотвратите симптомите, когато ядете гръцко кисело мляко, като приемате ензимна храносмилателна добавка. Тези добавки се продават без рецепта и когато се приемат преди първата хапка кисело мляко, ще осигурят необходимите ензими за ефективно разграждане на лактозата. Други опции за предотвратяване на симптоми на непоносимост към лактоза включват избягване на всички млечни продукти или намиране на марка гръцко кисело мляко с етикет „без лактоза“.
