Витамин В-12 е основно хранително вещество, което означава, че трябва да го набавите от храната. За разлика от другите витамини от група В, обаче, витамин В-12 не се намира в голямо разнообразие от храни. Въпреки че културистите вероятно нямат дефицит на B-12, уверете се, че отговаряте на нуждите си е от съществено значение за изграждането на мускули, тренировъчните показатели и цялостното здраве. Консултирайте се с Вашия лекар, ако е загрижен за приема на витамин B-12.
Витамин В-12 и културизъм
Витамин В-12 подпомага метаболизма на протеини и мазнини. Като културист се нуждаете от аминокиселини от протеиновия метаболизъм, за да възстановите и изградите мускулите и мазнините като източник на енергия. B-12 също е от съществено значение за производството на червени кръвни клетки, които са необходими за доставяне на кислород до тези мускули. Това хранително вещество също поддържа здрава неврологична функция, която е необходима за контрол на мускулите.
От колко имаш нужда
Повечето възрастни в Съединените щати нямат труден момент да посрещнат ежедневните си нужди от витамин В-12, според Службата за хранителни добавки. Препоръчителната диета за витамин B-12 е 2, 4 микрограма на ден. Вашето тяло не съхранява В-12 и има ниско ниво на токсичност. Ако обаче нямате дефицит, приемането на повече витамин В-12 от препоръчителното няма да подобри вашата енергия или тренировките ви.
Хранителни източници
Това, което отличава витамин В-12 освен останалите витамини от групата В, е, че той се намира само естествено в животинските продукти. Добрите източници включват месо, птици, морски дарове и млечни продукти. Растителните хранителни продукти като зърнени закуски и алтернативи на растителното мляко, като соевото мляко, обаче, могат да бъдат подсилени с витамина.
Риск от дефицит
Някои хора изпитват затруднено усвояване на витамин B-12 поради намаляване на стомашната киселинност, което е необходимо за подпомагане освобождаването на витамина от храната. Това може да е така, ако приемате антиациди, а също така е проблем с напредване на възрастта.
Освен това, ако сте веган или вегетариански културист, има риск да не успеете да получите достатъчно, ако не включвате обогатени храни в диетата си.
