Пастата е придобила малко репутация, защото се счита за въглехидратна храна, която много хора смятат, че води до наддаване на тегло. Яденето на твърде много от всякакъв вид храна може да доведе до наддаване на тегло, а Националната асоциация за макаронени изделия отбелязва, че включването на правилните видове тестени изделия в диетата ви може да се възползва от вашето здраве по много начини. Умереността е ключът и след като знаете повече за хранителните вещества, които съдържа пастата, можете да я добавите в диетата си, без да се притеснявате за теглото си.
Бакшиш
Да, тестените изделия са здравословна храна. За да увеличите хранителните качества на вашата паста с макаронени изделия, използвайте пасти, направени от пълнозърнести храни.
Въглехидрати в паста
Много хора гледат на въглехидратите като на врагове за наддаване на тегло, но изборът на правилния тип въглехидрати може да ви помогне да отслабнете, като ви напълни и предотврати глада. Националната асоциация за тестени изделия съобщава, че тестените изделия са добър източник на сложни въглехидрати, които отделят енергия бавно, за да можете да ядете по-малко в дългосрочен план. Въглехидратите в тестените изделия също снабдяват тялото ви с глюкоза. Глюкозата е необходима за осигуряване на гориво за вашия мозък и мускулите ви. Пълнозърнестите пасти ще осигурят повече от тези ползи от тестените изделия, направени с бяло брашно.
Обогатен с хранителни вещества
Диетите с ниско съдържание на основни хранителни вещества могат да доведат до здравословни проблеми, затруднения със съня, наддаване на тегло и умора. Много видове тестени изделия са обогатени с важни витамини и минерали, така че добавянето им към диетата ви може да ви помогне да увеличите приема. Фолиевата киселина е едно от най-честите добавки към макароните и е важна за предотвратяване на вродени дефекти и насърчаване на здрава нервна система. Желязото също често се добавя към макароните и получаването на много желязо ще ви осигури правилната циркулация на кислорода и може да ви помогне да не се чувствате твърде уморени.
Влакна в паста
Всички видове тестени изделия доставят някои фибри, но пълнозърнестите сортове са пълни с това важно хранително вещество. Имате нужда от фибри за правилното храносмилане и за укрепване на здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Националната асоциация за тестени изделия съобщава, че 1 чаша пълнозърнеста паста може да достави до 25 процента от фибрите, от които се нуждаете всеки ден. Белите тестени изделия доставят много по-малко, така че изборът на пълнозърнеста паста е един от начините за максимално увеличаване на храненето, което предлага пастата.
Нисък холестерол и натрий
Трябва да ограничите холестерола и натрия в диетата си, защото те могат да доведат до сърдечни заболявания и други медицински проблеми. Макароните са естествено без холестерол и също са с много ниско съдържание на натрий. Замяната на храни с висок холестерол и високо съдържание на натрий с пълнозърнеста паста е един от начините за намаляване на тези опасности от диетата ви. Ако не прибавяте сол към водата при готвене на тестени изделия, това може да бъде здравословно допълнение към менюто ви.
