Селеновата мая е форма на допълнителен селен, която също се нарича органичен селен. Въпреки че е безопасен за повечето хора, селенът става токсичен, ако консумираното количество надвишава максималния безопасен прием. Селенът може да взаимодейства и с някои лекарства и медицински състояния, така че говорете с вашия лекар, преди да приемате добавки, ако имате здравословни проблеми.
Основи с дрожди от селен
Селеновата мая се произвежда с помощта на микроорганизма Saccharomyces cerevisiae, който е по-известен като хлебна мая или пивна мая. Когато маята се отглежда в среда, обогатена със селен, тя абсорбира селена и го превръща във формата на селен, естествено намиращ се в храните, селенометионин. Крайният продукт се използва за подсилване на храни и за приготвяне на добавки.
Видове добавки
Селеновите добавки могат да съдържат три различни форми на селен: селенометионин, селенит и селен. Някои марки просто смесват дрождите със селенит или селен, отбелязва институтът Linus Pauling. Ако вашата марка е истинска селенова мая, етикетът ще отчита селенометионин като активна съставка.
Вашето тяло може да метаболизира и използва и трите форми селен, но абсорбираното количество варира. Около 90 процента селенометионин и 50 процента селенит се абсорбират, според института на Linus Pauling. Докато селенът се абсорбира почти напълно, голямо количество се отделя с урината, преди да се използва в тялото ви.
Ползи за здравето
Вашето тяло зависи от селена, за да произвежда хормони на щитовидната жлеза и глутатион пероксидази, които са важни антиоксиданти. Ако имате дефицит на селен, приемането на селенова мая гарантира, че тялото ви може да продължи да синтезира тези основни вещества.
Селенът поддържа имунната система, като засилва активността на белите кръвни клетки, които се борят с инфекция и болести, според преглед в научното списание Endocrine през декември 2014 г.
Приемът на селен е свързан с понижаване на холестерола, предотвратяване на рак и лечение на тиреоидит на Хашимото, но досега изследванията са дали неубедителни резултати.
Здравно предупреждение
Дали селенът оказва благоприятен или вреден ефект зависи от текущото ви здравословно състояние. Например, приемането на селенова мая може да предотврати заболявания като диабет, ако имате недостиг на минерала, но приемането на селен, когато не се нуждаете, може да има обратен ефект и да увеличи риска, съобщава преглед в Free Radical Biology and Medicine през декември 2013 г.
Ежедневни препоръки за прием
Институтът по медицина съобщава, че селенът е токсичен, ако консумирате повече от 400 микрограма дневно от всички източници, включително храни и хранителни добавки. Повечето хора обикновено консумират около 80 микрограма до 110 микрограма дневно, което е много над препоръчителната диетична надбавка от 55 микрограма дневно, според института Линус Полинг.
Не приемайте селенова мая, ако включите бразилските орехи в диетата си, защото само 1 унция бразилски ядки съдържа 544 микрограма селен, което е повече, отколкото ви е необходимо на ден.
Потенциални странични ефекти
Добавки от селен, включително селенова мая, могат да взаимодействат с лекарства или да влошат някои медицински състояния. Консултирайте се с вашия лекар преди да приемате селен, ако имате хипотиреоидизъм, автоимунно заболяване като ревматоиден артрит или приемате лекарства за понижаване на холестерола, тънката кръв или подтискане на имунната ви система.
Преди селенът да достигне токсични нива, някои хора могат да изпитат странични ефекти, като повръщане, гадене, спад на енергия и бели ивици или възпаление на ноктите. При токсични нива симптомите могат също да включват умора, загуба на коса, метален вкус в устата или мирис на дъх на чесън, съобщава MedlinePlus.
