След дълъг работен ден, може да е изкушаващо да изправите краката си и да се отпуснете с чаша червено вино. Въпреки че трябва да следите колко често консумирате алкохолни напитки, не е нужно да се притеснявате за кръвната си захар, докато се наслаждавате на чаша вино. Гликемичният индекс на тази сладка напитка е много по-нисък, отколкото бихте очаквали.
Гликемичен индекс на червеното вино
Гликемичният индекс на всяка храна или напитка показва как този продукт влияе върху кръвната ви захар. Храни или напитки с висок гликемичен индекс - 70 или повече - причиняват по-бързо покачване на кръвната Ви захар, отколкото продукти с умерен или нисък гликемичен индекс. Червеното вино има нулев гликемичен индекс. Бирените и дестилирани напитки също имат нулев гликемичен индекс.
Без кръвен захар Спайк
Консумирането на продукти с висок гликемичен индекс може да доведе до здравословни проблеми. Когато кръвната ви захар се повиши, производството на инсулин в тялото ви се увеличава. След време този процес може да доведе до възпаление, наддаване на тегло и инсулинова резистентност, което може да прогресира до диабет тип 2. Въпреки че виното не е непременно най-здравословният избор на напитка, то е полезно, тъй като няма да доведе до скок на кръвната ви захар или произтичащи от това усложнения.
Рискове от консумацията на алкохол
Въпреки ниския гликемичен индекс на червеното вино, не се подвеждайте да вярвате, че честата консумация няма странични ефекти. В краткосрочен план консумацията на алкохол може да доведе до проблеми като увреждане и промени в настроението. С течение на времето пиенето на червено вино може да увеличи потенциала ви за наддаване на тегло. Чаша червено вино с 5 унции има около 125 калории. Ако изпиете няколко чаши през седмицата, драстично ще повишите приема на калории.
Разбиране на храненето на червеното вино
Оценката на хранителната стойност на червеното вино е повече от проверка на неговия гликемичен индекс и калории. Сервирането на червено трапезно вино в 5 унции съдържа 3, 8 грама въглехидрати и 0, 9 грама захар, според Националната база данни за хранителни вещества на Министерството на земеделието на САЩ. Напитката има следи от минерали и витамини, но не е съществен източник на нито един от тях.
