Някои хора имат чувствителност към нощни зеленчуци и плодове, което означава, че не са в състояние да ги усвоят пълноценно. Ако имате чувствителност през нощта и ядете нощници, може да изпитате различни неприятни симптоми.
Но какво точно попада в категорията на нощниците? Зеленчуковите зеленчуци и плодове принадлежат към семейството на Solanaceae растения от рода Solanum, според американската служба по горите. Тази група растения съдържа повече от 2000 вида, които се използват широко като храна и лекарство. По-долу е даден списък на обикновените зеленчуци и плодове от нощник, които трябва да избягвате, ако подозирате, че имате чувствителност или нетърпимост от нощник.
Бакшиш
Когато имате чувствителност през нощта, не можете да усвоите пълноценно зеленчука или плодовете от смрадлика, което води до храносмилателни усложнения и други симптоми.
1. Картофи
Картофите са част от семейството на нощниците. Това включва бели, червени, жълти и синьокожи сортове картофи. Според Калифорнийския университет обаче, сладките картофи и ямът в Сан Франциско не са нощници.
2. Домати
Друг широко консумиран член на семейството на нощниците е доматът, според Колорадоския държавен университет. Въпреки че хората често наричат домата като зеленчук, научно той попада в категорията на плодовете.
3. Чушки
Всички чушки принадлежат към семейство Solanaceae. Това включва общи съставки като бели чушки, джалапеньо, хабанерос, кайенски чушки и червен пипер. Паприка, подправка, приготвена от смлени, сушени чушки, се използва в различни кухни.
Не забравяйте да прочетете етикетите и да общувате добре със сървъри и готвачи, когато ядете навън, за да избегнете съставката. Peppercorns, от друга страна, не са член на семейството на нощниците.
4. Патладжани
Патладжанът се появява в италианска, тайландска, индийска и други кухни и въпреки че трябва да избягвате яденето на патладжан, ако имате чувствителност от нощник, лесно можете да избегнете ястия, които съдържат патладжан.
5. Томатилос
Tomatillos, друг член на семейството на нощниците, често се използва в мексиканската кухня в ястия като чили верде и салса верде. Томатилос има папиева обвивка, а плодът виси като малки кръгли хартиени фенери от растението. Томатилосите обикновено се берат, когато са още зелени и се използват за даване на цитрусови тръпки на ястия.
6. Годжи Бери (и други плодове)
Годжи горски плодове попадат в семейството на листенца, според PennState Extension. Тези леко сладки червени горски плодове, наричани понякога вълци, са родом от Азия. Те могат да се консумират сурови, сушени или направени в сок. Те са лесни нощници, за да се избегнат, но не забравяйте да прочетете списъка на съставките на всички сокове, смутита, чайове и хранителни добавки, за да сте сигурни, че не съдържат годжи горски плодове.
Други горски плодове в семейството на кошмари включват градински боровинки, смлени череши и носове цариградско грозде, но не и нормални цариградско грозде или боровинки.
