Може да видите думата "растителен глицерин" много на етикетите за храна, лекарства и дори козметика. Понякога се нарича „глицерол“.
И така, какъв е този продукт, който се използва в почти всичко? И безопасно ли е? В по-голямата си част, да - въпреки че има няколко начина, по които глицеринът може да бъде вреден.
Какво е растителен глицерин?
Растителният глицерин или глицеролът се определя от Американския съвет по химия (ACC) като широко използван захарен алкохол. Глицеринът в храната и напитките може да се използва като разтворител за аромати и хранителни оцветители, например когато се използва в газирани напитки и бонбони.
Може да се използва и като овлажнител или омекотяващо средство, тъй като се използва в торти, бонбони, меса и сирена. Освен това глицеринът в храната може да се използва като подсладител или консервант. Той дори се използва във фармацевтиката за направата на капсули за лекарства.
ACC обяснява, че козметично растителният глицерин може да се намери в паста за зъби, балсам за коса, грим и овлажнители. Същите компоненти, които спомагат за поддържането на влажността на храната, също могат да помогнат за внасяне на влага на повърхността на кожата и поддържане на гладка кожа, а също така помага за защита на кожата от дразнещи вещества.
Способността на глицерола да предпазва от дразнители е една от причините, поради които обикновено се използва сироп за кашлица, при който предпазва гърлото от дразнене, което може да предизвика кашлица.
Безопасен ли е растителният глицерин?
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) класифицира растителния глицерин или глицерол в категорията „общопризнати като безопасни“. Това обаче не означава, че е свободен от противоречия. В проучване от декември 2016 г. в журнала _Environmental Science & Technology _ глицеролът е отбелязан като една от съставките в vaping течност.
Електронните цигари изпаряват комбинация от пропилен гликол и глицерол, които могат да бъдат опасни за белите дробове. Както посочва клиниката Майо, няма дългосрочни данни за безопасност, показващи как вдишването на растителен глицерин влияе на белодробната тъкан, а краткосрочните данни показват, че той може да бъде дразнещ за дихателните пътища.
Въпреки че FDA отбелязва, че глицеринът в храната е безопасен, тъй като растителният глицерин се превръща в глюкоза от тялото и се използва за енергия, това не означава, че е безопасен при vaping.
Изследване от септември 2014 г., публикувано в Cosmetic Ingredient Review, разгледа безопасността на глицерина в козметиката. Изследвайки множество проучвания върху животни и хора, групата за преглед видя ниска токсичност при перорални и дермални употреби и забеляза, че при високата честота на употреба на глицерин има малко случаи на хора, съобщаващи за токсичност, дразнене или чувствителност.
Когато става дума за инхалации, панелът обмисля експозицията от аерозолни спрейове за коса, дезодоранти, спрейове за тяло и ръце, слънцезащитни кремове и т.н. След като разгледа данните от две проучвания, той заключи, че има малък риск от респираторни ефекти при ниски нива.
Въпреки че повечето доказателства отразяват безопасността на глицерола, той все още е хранителна добавка и хората може да имат своите резерви - дори Администрацията по храните и лекарствата признава това.
Администрацията обаче обяснява, че само защото нещо има непознато име, това не го прави непременно вредно. Добавките могат да подобрят безопасността, да запазят свежестта, да подобрят хранителната стойност и да подобрят вкуса. FDA регулира тези добавки, като глицерин, за да гарантира, че те са безопасни за консумация.
