Тъй като американците стават по-съзнателни за здравето, е разумно да се чувствате загрижени за връзката между холестерола и вашата диета. Може да се чудите дали определени храни като бял ориз имат диетичен холестерол или консумацията на бял ориз помага за намаляване нивата на холестерола в кръвта. Тъй като високият холестерол има отрицателно въздействие върху здравето на сърцето, вие сте на правилния път в желанието да научите повече за това как храните във вашата диета влияят на нивата на холестерола. Разберете дали белият ориз е пазител или е най-добре да го изкопаете за по-добра алтернатива.
Белият ориз е без холестерол
Някои храни в диетата ви съдържат холестерол, но белият ориз не е една от тях. Белият ориз е без холестерол, според Министерството на земеделието на САЩ. Експертите са вярвали, че холестеролът в храната влияе отрицателно на холестерола в кръвта ви, така че това естествено предизвиква загриженост за холестерола в храната. Не е чудно, че може да искате да знаете съдържанието на холестерол в белия ориз.
Търсите холестерол
Докато белият ориз е храна без холестерол, може да искате да спрете да скачате от радост. От гледна точка на храненето, ако се грижите за холестерола си, белият ориз не е непременно захранване с хранителни стойности. Белият ориз не е пълнозърнесто, според Съвета за пълнозърнести храни. Пълнозърнестите храни имат ясно диетично предимство. Те са в "цяла" форма, което означава, че съдържат всички ядливи части.
Тези части, триците, ендоспермите и зародишите, добавят към хранителното съдържание на зърна. Триците са богати на антиоксиданти и витамини от група В, а зародишът съдържа минерали, протеини и някои витамини от група В, според Съвета за пълнозърнести храни. Белият ориз се лишава от триците, намалявайки съдържанието му на фибри и хранителни вещества. Това има значение, тъй като диета, богата на пълнозърнести храни, може да подобри холестерола и да намали риска от сърдечни заболявания, казва Американската сърдечна асоциация.
Рафинираните въглехидрати повишават холестерола
Когато става дума за повишаване на холестерола, вероятно на ум идват мазнините, преработени. Вярно е, че мазните меса са с високо съдържание на наситени мазнини, което може да повиши холестерола и да влоши сърдечните заболявания, според Американската сърдечна асоциация. Въпреки това, консумацията на диета с високо съдържание на въглехидрати от рафинираните пълнозърнести храни, като бял ориз, също влияе негативно върху холестерола, показва проучване, публикувано в ноемврийския брой на American Journal of Epidemiology.
Изберете по-здравословни алтернативи на ориз
Оризът се предлага в повече цветове, отколкото просто бял. Ако гледате холестерола си, изисканият характер на белия ориз и ниското съдържание на хранителни вещества не му позволяват да направи оценката. Следващия път, когато сте в местната бакалия, потърсете кафяв, черен или червен ориз. Това са вкусни алтернативи, които са пълноценни зърнени храни, за разлика от белия ориз. Например черният ориз е богат на антоцианини, антиоксиданти, които придават на ориза дълбок цвят. За разлика от белия ориз, който може да допринесе отрицателно за холестерола, храните, богати на антоцианини, могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Ако не виждате черен или червен ориз в основната секция за ориз, проверете пътеката на етническите храни.
И, разбира се, не се колебайте да закръгляте диетата си с други пълнозърнести храни и богати на фибри храни. Ще се възползвате от консумацията на 100 процента пълнозърнест хляб за вашия холестерол, а сладкият картоф е добър и за холестерола.
