Овесеният кекс е шотландски специалитет, който произхожда от Стафордшир. Той е подобен на палачинка и се прави с овесени ядки, брашно, вода и мая. Въпреки това, за разлика от палачинката, овесеният кекс обикновено се гарнира с пикантни храни, като сирене и бекон. Хранително, овесените питки, без техните мазнини и натриеви гарнитури, са с ниско съдържание на натрий и добър източник на фибри.
Калории
Калориите в овесените питки варират в зависимост от размера. 8-инчов овесен кекс съдържа 120 калории. За сравнение, 8-инчова палачинка съдържа около 160 калории. Овесеният кекс е ниско енергийна гъста храна, което означава, че има нискокалорично съдържание в сравнение с размера му за сервиране. Овесените торти могат да ви помогнат да се почувствате пълноценни с по-малко калории, което може да помогне за контрол на теглото.
Въглехидрати
Като хранителен продукт на основата на брашно, повечето от калориите в овесения кекс идват от въглехидрати. Но тези торти също са добър източник на фибри. Един 8-инчов овесен кекс съдържа 34 грама въглехидрати и 3 грама фибри. Една торта отговаря на 12 процента от дневната ви стойност за фибри. Процентната дневна стойност е ръководство, което ще ви помогне да направите избор на здравословна храна, разработена от Администрацията по храните и лекарствата и се основава на диета с 2000 калории за здрави възрастни. Фибрите в овесения кекс също помага за контрол на теглото, като забавя храносмилането и подобрява ситостта. Фибрите също понижават нивата на холестерола в кръвта.
Протеини и мазнини
Овесеният кекс също е с ниско съдържание на мазнини и добър източник на протеини. Една торта съдържа 4 грама общи мазнини, 1 грам наситени мазнини и 7 грама протеини, отговарящи на 6 процента от дневната ви стойност за общите мазнини, 5 процента от дневната ви стойност за наситени мазнини и 14 процента от дневната ви стойност за протеини. Докато овесеният кекс е добър източник на протеини, той не осигурява всички основни аминокиселини, което го прави незавършен източник на протеин.
натрий
Овесеният кекс също е с много ниско съдържание на натрий. Една 8-инчова торта съдържа 1 милиграм натрий. За сравнение, една и съща по размер порция палачинки съдържа до 500 милиграма натрий. Натрият е основно хранително вещество, но повечето американци консумират два пъти дневните си нужди, според Университета на Колорадо. Високият прием на натрий допринася за повишено кръвно налягане. Ограничете дневния си прием до 1500 до 2300 милиграма на ден.
