Истинският чай идва от едно и също растение. Независимо дали са зелени, черни, улун или бели, всички истински чайове идват от растението Camellia sinensis. Чаят Ройбос, наричан понякога червен чай, не идва от Camellia sinensis и не съдържа същите съставки като нерастителните чайове. По-конкретно, червеният чай не съдържа танини, които са съставките в чая Camellia sinensis, които пречат на усвояването на желязо.
Rooibos Състав
Чаят Ройбос се произвежда от Aspalathus linearis, растение, родом от Южна Африка. Той не съдържа кофеин или танини, но съдържа редица потенциално полезни растителни съединения, включително флавоноиди, полифеноли и фенолни киселини, които могат да имат антиоксидантни ползи.
Танини в чайове
Танините в чайове, произведени от растението Camellia sinesis, пречат на абсорбцията на желязо чрез свързване с желязото след поглъщане. Пиенето на една чаша истински чай с негемни храни - растителни източници на желязо - може да намали усвояването на желязо с до 70 процента. Танините пречат само на негемното желязо и не влияят на абсорбцията на хема желязо, което идва от животински източници. Чаят Ройбос не съдържа танини.
Проучвания
Чаят Ройбос като цяло е претърпял много малко клинични пътеки. Изглежда, че е направено само едно проучване за ефектите му върху усвояването на желязо. Изследването, проведено от южноафрикански изследователи и отчетено в „Южноафрикански медицински журнал“, разглежда ефектите на ройбоския чай в сравнение с обикновения чай и вода върху усвояването на желязо. Скоростта на абсорбция на желязо след поглъщане на чай от ройбос е била 7, 25 процента, в сравнение с 1, 70 процента за обикновен чай и 9, 34 процента за вода.
Съображенията
Желязото е от съществено значение за изграждането на червените кръвни клетки и транспортирането на кислород до клетките в цялото тяло. Анемията с дефицит на желязо може да причини умора, задух, чувствителност към студ и ускорен пулс. Ако имате ниско ниво на желязо, подмяната на чай с робиос с обикновен чай има смисъл, особено ако консумирате по-голямата част от желязото си от растителни източници. Чаят Rooibos съдържа малко количество желязо, което всъщност може да е от полза за вашите запаси от желязо.
