Планът за диета при панкреатит може да се състои от следното: плодове, зеленчуци, нискомаслени или немаслени млечни продукти, всички от които могат да бъдат смесени и превърнати в хранителна напитка, като пюре. Тези с панкреатит също трябва да се погрижат да избягват алкохола.
Какво е панкреатит?
Според Better Health Channel панкреатитът е, когато панкреасът е възпален. Възпалението може да бъде хронично и дълготрайно или остро, да продължи само за кратък бой. Най-честите причини за панкреатит са тежка консумация на алкохол и камъни в жлъчката, последвани от вируси, определени лекарства, травма или операция на панкреаса и наследствени аномалии или нарушения на панкреаса.
Симптомите на остър панкреатит могат да включват подуване на корема, треска, изпотяване, гадене, повръщане и силна коремна болка. Тези с хроничен панкреатит вероятно ще изпитат възпаления, причинявайки неприятно миришещи изпражнения и силна коремна болка, която е постоянна. Това също може да доведе до загуба на тегло, тъй като тялото би имало трудности при усвояването на храната.
Панкреатитът може да бъде диагностициран с редица методи, включително кръвни изследвания, рентгенови лъчи, физикален преглед, компютърна томография, ултразвуково изследване и ЯМР. Лечението може да варира в зависимост от степента на тежест. Лечението може да включва болнични грижи, хирургия, течности на гладно и венозни и промени в начина на живот, като редовно консумиране на хранителни напитки и храна и избягване на алкохол.
План за диета при панкреатит
Един от начините да се помогне за лечение на панкреатит е с диетичен план за панкреатит. Според медицинския център на университета Колумбия Ирвинг, храненето играе жизненоважна роля при лечението на панкреатит. Управлението на вашата диета може да предотврати хранителните дефицити, да запази нормалните нива на кръвната захар, да предотврати или да управлява други състояния, свързани с панкреатит, като диабет и да избегне причиняването на панкреатит.
Диета, богата на протеини и гъста хранителни вещества, която включва плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и други източници на белтъчини, може да помогне за облекчаване на симптомите на панкреатит. Рецептите за диета и панкреатит за панкреатит трябва да допълнят диетата ви с витамини, които често липсват при тези с панкреатит, като витамин Е, витамин А, витамин D, калций, желязо и др.
Храни, богати на антиоксиданти - чудесни за добавяне към хранителни шейкове и коктейли - включват тъмни листни зеленчуци, червени плодове, моркови, грозде, боровинки и нар. Те са полезни и за тези, които имат панкреатит, казва Кливленд Клиник.
Що се отнася до това защо консумацията на плодове и зеленчуци е полезна за тези с панкреатит: Увеличава приема на фибри и ограничава консумацията на холестерол. Това намалява риска от високи триглицериди или развитие на камъни в жлъчката. Освен това антиоксидантите също могат да намалят възпалението.
Панкреатит Food Do's и Don'ts
Ако панкреатитът е причинен от алкохол, тогава трябва да се въздържате от пиене на алкохол, обяснява университетът Колумбия. Дори ако панкреасът ви се върне в нормално състояние, все пак трябва да избягвате алкохола и той трябва да се приема само в умерена степен: един, който се сервира на ден, максимум. Тютюнопушенето също трябва да се избягва за тези с панкреатит, тъй като може да доведе до рак на панкреаса.
Клиниката в Кливланд препоръчва ограничаване на пържени или пълномаслени храни или храни с високо съдържание на захар, като сладкиши, сладки напитки, пълномаслени млечни продукти, пържени картофи, органично месо, масло, маргарин, майонеза и червено месо. Тези храни могат да бъдат вредни, тъй като панкреасът преработва мазнините. Така че колкото повече ядете, толкова по-трудно може да работи панкреасът ви.
Задържането на хидратиран и получаването на подходящ прием на витамин са от ключово значение за предотвратяване или лечение на панкреатит. Ето защо хранителните напитки са толкова важни.
В Готварската книга за хроничен панкреатит на Националната панкреаса една рецепта за пюре изисква един банан, една ябълка на баба Смит, 1 чаша немаслено обикновено кисело мляко, ½ чаша вода и 1 супена лъжица пшеничен зародиш или пшенични трици. Смесете заедно и сервирайте. Опитайте тази рецепта или заменете с други богати на витамини зеленчуци и плодове.
