Министерството на земеделието на Съединените щати препоръчва на възрастните да получават по 1 ½ до 2 чаши плод на ден, а стафидите са евтина, лесна и преносима храна, която може да ви помогне да отговорите на това изискване. Стафидите са сушено грозде и двете ви осигуряват едни и същи хранителни вещества, но хранителните вещества в стафидите са по-концентрирани. Това е добро нещо, когато става въпрос за витамини, минерали и антиоксиданти, но не толкова добро нещо, когато става въпрос за захар. Намажете зърнените си храни със стафиди или ги използвайте като обилна закуска, но не прекалявайте.
Макронутриенти
Една малка кутия със стафиди съдържа 129 калории, 34 грама въглехидрати, 1, 3 грама протеини и по същество без мазнини. Те също така осигуряват 1, 6 грама фибри и 25, 5 грама захар. Фибрите са полезни, защото спомагат за предотвратяване на хронични заболявания, намаляват риска от затлъстяване и помагат за предотвратяване на стомашно-чревни разстройства. Захарта в стафидите ви осигурява бърз прилив на енергия, но се придържайте към един размер на порция, за да не консумирате твърде много захар.
полезни изкопаеми
Една малка кутия със стафиди съдържа 0, 81 милиграма желязо, което е 5 процента от препоръчителната диетична надбавка за жени под 50 години и 10 процента от RDA за мъжете. Тази порция стафиди също осигурява 322 милиграма калий, което е 14, 5 процента от RDA. Дефицитът на желязо е най-разпространеният хранителен дефицит в САЩ, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Желязото е част от хемоглобина, който носи кислород в цялото ви тяло. Стафидите съдържат също калций, магнезий и фосфор, които помагат за изграждането и поддържането на здрави и здрави кости.
Витамини
Стафидите съдържат малки количества от няколко витамина от група В. Витамините от група B превръщат храната в гориво, за да ви дадат енергия. Те също поддържат нервната ви система в работно състояние и ви помагат да поддържате здрав черен дроб, кожа, коса и очи. Една малка кутия със стафиди съдържа около 4 процента от RDA за витамин B-1, 4 до 5 процента от RDA за витамин B-2 за и 6 процента от RDA за витамин B-6 за възрастни от 19 до 50 години. От този плод получавате и следи от фолат, витамин С и витамин К.
Антиоксидантите
Прибирането на шепа стафиди може да ви помогне да се предпазите от заболявания, причинени от свободни радикали. Стафидите, особено златните стафиди, съдържат антиоксиданти. Антиоксидантите защитават тялото ви от отрицателното въздействие на свободните радикали. Свободните радикали са молекули, които тялото ви прави в отговор на ежедневния метаболизъм и излагането на токсини, като цигарен дим. Те могат да повредят клетките ви и да допринесат за заболявания, като сърдечни заболявания и рак.
