Получаването на достатъчно протеин може да ви помогне да контролирате теглото си и да поддържате мускулната си маса, а поддържането на нивата на натрий под контрол може да се възползва от кръвното ви налягане и здравето на сърцето. Американската агенция по храните и лекарствата определя високопротеиновите храни като тези, осигуряващи най-малко 20 процента от дневната стойност на протеин на порция или 10 грама протеин на порция. Храните с ниско съдържание на натрий се определят като тези, които имат не повече от 140 милиграма натрий на порция, докато храни с много ниско съдържание на натрий имат не повече от 35 милиграма на порция.
Месо и домашни птици
Прясното пилешко, пуешко, говеждо и свинско месо има от 22 до 27 грама протеин на порция 3 унции и те са с ниско съдържание на натрий. Преработените меса, като бекон, хот-доги, колбаси и болоня, могат да съдържат от 300 до 600 милиграма натрий на порция, въпреки че постните преработени меса все още са добри източници на протеини. Сервирането на сушена шунка с 3 унции съдържа 1, 023 милиграма натрий и 18 грама протеин. Изберете постно необработено месо и домашни птици и ги печете, задушете или скара без солени подправки.
Морска храна
Рибата и мидите са с високо съдържание на протеини, а много разновидности са с ниско съдържание на натрий. В сервирането на 3 унции варена прясна палто, сьомга или друга прясна риба има около 19 грама протеин и 70 милиграма натрий. Мидите са с ниско съдържание на натрий, но някои морски дарове, като омари, стриди и скариди, са с по-голямо съдържание на натрий. Преработената морска храна може да бъде с повече натрий поради добавената сол. В една унция консервирани аншоа има 1040 милиграма натрий, в 3-унционна част от консервирана риба тон във водата има 320 милиграма натрий, а в 3-унционна порция консервирана сьомга има 420 милиграма натрий.
Соеви продукти
Соята е почти без натрий, а една четвърт чаша печена соя или соеви орехи осигурява 9 грама протеин. Половин чаша тофу доставя 10 до 20 грама протеин, в зависимост от начина на приготвяне, само с 20 милиграма натрий. Соевото мляко и киселото мляко също са добър избор. Соята, печена със сол и вегетариански заместители на месо, като бургер на базата на соя и вегетариански колбаси, може да бъде с високо съдържание на натрий.
Съображенията
Начинът, по който приготвяте храна, влияе на съдържанието на натрий. Солта съдържа 2325 милиграма натрий на чаена лъжичка, така че ограничете количеството, което добавяте по време на готвене и на масата. Имайте предвид натрий от сосове и подправки, като соев сос, салатни дресинги, маринати и сосове. Когато е възможно, изберете несолени и ниско натриеви сортове, като ниско натриево сирене, консервирани зърна с ниско съдържание на натрий и лек соев сос. Прочетете етикетите на хранителните стойности на опаковки от преработени храни, за да определите съдържанието на натрий и протеин.
