Откривате свинско месо в много национални кухни - в Канада ги наричат „скручвания“, в Южните щати са „пукания“, а на британците са известни като „драскотини“. Каквото и да ги наречете, те са свински мазнини, пържени и осолени, за да направят хрупкава, пристрастяваща закуска. Те нямат въглехидрати, което ги прави сигурно отдаване на план с ниско съдържание на въглехидрати. Просто не забравяйте да ги ядете умерено; съдържанието на натрий и мазнини е високо.
За да надушите аромата, сервирайте корите с кремообразен дип. Уловката е, че вашият дип също трябва да е с ниско съдържание на въглехидрати, така че закуската отговаря на вашата нисковъглехидратна диета.
Лесни, пикантни спадове за свинска кора
Свинската кора може да вкуси малко нежно, което ги прави идеалното средство за смели, пикантни вкусове. Направете лесно потапяне, като пюрете авокадо - само с 1 грам нетен въглехидрат на половината от сорт Хас - със сок от лайм, смлян чесън и нарязан джалапенос. Нетните въглехидрати са тези, които влияят на кръвната ви захар. Фигурирайте ги, като извадите грам фибри на храната от нейните грамове въглехидрати.
Разтопете крема сирене заедно със салса за още едно потапяне, което съдържа минимални въглехидрати. В салсата има 1 до 2 грама нетни въглехидрати на супена лъжица; крема сиренето има 1 грам нетен въглехидрат на супена лъжица.
Сосът за пилешко крило от биволско дърво има само 1 грам нетни въглехидрати на супена лъжица и добавя танг към хрупкавите кори.
Нисковъглехидратен пимето сирене
Tangy сирене пименто се жени много добре със солената хрупка на свинска кора. Разбъркайте щипка чесън на прах и няколко супени лъжици пиментос, които имат по-малко от 1 грам нетна въглехидрати за унция, в смес от майонеза, настърган чедър сирене, настърган сирене Монтерей Джак и крема сирене. Подправете на вкус и охладете в хладилник за един час, за да може ароматите да се оженят.
В сирената чедър и джак има само въглехидрати за унция, а майонезата предлага по-малко от 1 грам нетен въглехидрат на супена лъжица. Избягвайте леко майо, тъй като ароматът понякога се усилва с добавена захар, което увеличава броя на въглехидратите.
Топъл спанак и бекон свинско месо
Използвайте свински кори, за да загребите ароматен, кремообразен спанак и баница. Гответе няколко филийки бекон до хрупкава и отцедете върху хартиена кърпа. В отделна купа парите пресен спанак в микровълновата с малко вода. Увийте сварения спанак в хартиена кърпа и изцедете излишната вода. Смесете спанака с кайма, сок от лимонов сок, сол, черен пипер, крема сирене, настърган пармезан и заквасена сметана. Поставете дипа в малка чиния с гювеч и печете 10 до 15 минути в фурна на 350 градуса до балон. Счукайте сварения бекон на парчета и поръсете отгоре преди сервиране.
Вареният спанак има около 1 грам нетни въглехидрати на 1/2 чаша. Сиренето, лимоновият сок и чесънът добавят общо 1 до 2 въглехидрати към цялото ястие, а беконът има следа от въглехидрати.
Сметани от сметана
Смесете вкусна баница за свински кори, като използвате заквасена сметана. Две супени лъжици от обикновения сорт с пълномаслено съдържание съдържат по-малко от 1 грам въглехидрати. Леката заквасена сметана се разбива заедно с пълнители и подсладители, за да прилича на сорта с пълномаслено съдържание. Тя трябва да бъде изключена от вашето нисковъглехидратно меню, тъй като съдържа значителни въглехидрати.
Потопете свинската кора в обикновена заквасена сметана или в заквасена сметана, смесена с нарязани, пресни билки, като естрагон или копър. Добавете нарязаните черни маслини и лука на прах към заквасената сметана или смесете заквасената сметана с чесън и червен пипер.
