Диетите с ниско съдържание на въглехидрати намаляват консумацията на повечето въглехидрати, включително захарта. В зависимост от диетата може да се насърчите да избирате здравословни мазнини или да поддържате умерен прием на мазнини. Млечните продукти обикновено са включени в план за хранене с намалени въглехидрати, но кои продукти зависят от диетата. Версиите с по-ниски въглехидрати на любимите млечни продукти като сладолед и кисело мляко са опция при някои диети.
Планове за диета с ниско и нисковъглехидратна диета
Диетите с по-ниски въглехидрати варират от планове, които ограничават всички въглехидрати до тези, които намаляват или елиминират някои въглехидрати. Някои диети, като диетата Аткинс, позволяват неограничено количество мазнини, докато други, включително диета за зоните или южна плажна диета, ограничават консумацията на мазнини. Млякото, включено в диетата ви, зависи от плана на ниско или по-ниско съдържание на въглехидрати. Ако сте на диета зона или зона South Beach, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини са приемливи, но продукти с ниско съдържание на въглехидрати с пълно съдържание на мазнини не са. Обратното е при диетата на Аткинс.
кисело мляко
Киселото мляко е отличен източник на калций и протеини, осигурява лесно решение за хранене или закуски при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Пропуснете подсладените със захар йогурти и намалете въглехидратите допълнително, като изберете за подсладено, обикновено кисело мляко в гръцки стил. Кремообразно кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или без мазнини съдържа само 9 грама въглехидрати и 22 грама протеини. Използвайте кисело мляко в пикантни ястия или добавете плодове с ниско съдържание на въглехидрати, като горски плодове.
Сладолед
Подходящи за диета сладоледи, вариращи от нискомаслени и нискокалорични сладоледни лакомства до такива с цяла мазнина и никой от рафтовете на магазина за захар. Лакомствата с ниско съдържание на мазнини често са с високо съдържание на въглехидрати, дори ако броят на калориите е разумен. Сладоледът с ниско съдържание на въглехидрати обикновено замества захарта със захарни алкохоли, като малтитола, но може да използва изкуствени подсладители. Това са пълномаслени и калорични сладоледи и не са подходящи за много диети с по-ниско съдържание на въглехидрати, като South Beach Diet или Zone Diet.
Подсладителите
Продуктите с ниско съдържание на въглехидрати, включително кисело мляко и сладолед, обикновено се подслаждат или с изкуствени подсладители, или със захарни алкохоли. Някои планове за хранене с ниско съдържание на въглехидрати обхващат тези храни, докато други препоръчват да ги избягвате и да избирате цели, непреработени храни. Изкуствените подсладители нямат калории и обикновено се смятат за безопасни от Американската агенция по храните и лекарствата. Захарните алкохоли съдържат калории, но не съдържат въглехидрати. Захарните алкохоли могат да причинят храносмилателно разстройство.
