Когато бананите в купата с плодове са минали през разцвета си, хляб от бананов хляб е вкусен начин за предотвратяване на отпадъци. Печенето на рецепта за здравословен бананов хляб у дома ви дава повече контрол върху съдържанието на калории. Това не е така с купените в магазина сортове, които често се зареждат със захар и мазнини.
Бакшиш
Броят на калориите в парче бананов хляб зависи от много фактори, включително съставките и размера на филията. Някои биха могли да осигурят стотици допълнителни калории.
Бананови калории
Основна рецепта за бананов хляб съдържа банани, захар, масло, яйца и брашно. Смесите и купеният от магазина предварително опакован бананов хляб могат да съдържат други съставки, като заквасена сметана, маргарин, сухо пълномаслено мляко, рапица, палмово или соево масло, маргарин, ядки и шоколад. Калориите в резен бананов хляб зависят от съставките, използвани за приготвянето му.
Колкото по-високо е съдържанието на захар и мазнини, толкова по-високи са общите калории. На грам мазнините осигуряват 9 калории - повече от двойно повече от калориите на протеини и въглехидрати, които съдържат 4 калории на грам, според Федералната служба за превенция на болестите и промоция на здравето. Захарта е въглехидрат и съдържа 4 калории на грам, но не осигурява стойност за хранене или засищане.
Според базата данни за хранителния състав на USDA, една марка търговски бананов хляб съдържа 11 грама мазнини, 29 грама захар и 339 калории на 3, 5-унция резен. Друга марка съдържа 16 грама мазнини, 42 грама захар и 421 калории на 3, 5-унция резен.
Бакшиш
Добавените захари в американската диета са тясно свързани със затлъстяването и с наднорменото тегло. Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаването на добавените захари до не повече от 100 калории или 25 грама на ден за жени и не повече от 150 калории или 37, 5 грама на ден за мъжете.
Избор на бананов хляб
Хващането на сладко кафе и голяма филия бананов хляб в местното кафене може да добави стотици допълнителни калории към вашата диета. Ако общите калории, които консумирате, надвишават калориите, които изразходвате всеки ден, с течение на времето ще наддавате на тегло.
Всяка добавена захар в диетата ви увеличава шансовете ви за калориен излишък. Яденето на много добавена захар от печива прави много трудно да се задържи в калориен дефицит, който е необходим за отслабване. Тъй като повечето приготвен бананов хляб е с високо съдържание на захар, е интелигентна идея да го избягвате напълно.
Обърнете внимание на размера на порцията и останете под 200 калории на порция. Не забравяйте да включите това парче бананов хляб, когато определяте приема на калории за деня.
Направи си бананов хляб
Най-здравословният вариант за задоволяване на желанието ви за бананов хляб е да си направите свой собствен бананов хляб с ниска захар у дома. Банановият хляб е едно от най-лесните неща, които можете да изпечете и отнема по-малко от час, за да направите горещ, свеж хляб.
Здравословна рецепта за бананов хляб с ниско съдържание на захар и мазнини включва следните съставки:
- Пълнозърнесто брашно
- яйца
- Масло или олио
- Бакпулвер
- Бананово пюре
- Немаслено гръцко кисело мляко
- Екстракт от ванилия
- Сол
- Пчелен мед
Една филия от този бананов хляб съдържа по-близо до 100 калории. За още по-нисък захарен хляб можете да намалите захарта, в случая мед, в рецепта до половината, според бюлетина на Bon Appetit Healthyish . Можете също така да замените меда с некалоричен естествен подсладител като еритритола. Добавянето на допълнителни плодове, като боровинки, може да помогне за увеличаване на естествената сладост.
Дори с домашно приготвен бананов хляб с ниско съдържание на захар все още е важно да ядете само една порция. Хапвайте го бавно с хубава чаша черно кафе или чай и се наслаждавайте на всяка хапка. Вероятно ще откриете, че се чувствате по-удовлетворени от малка изядена порция внимателно, отколкото да изтриете бързо по-голяма порция.
