Диета с ниско съдържание на натрий насърчава здравословните нива на кръвното налягане. Тялото се нуждае от натрий, за да поддържа баланса на телесните течности; обаче повечето американци консумират повече сол, отколкото се счита за здравословна. Здравият възрастен трябва да ограничава натрия до 2400 милиграма или по-малко всеки ден - какъв е натрият, който се намира в около една чаена лъжичка трапезна сол. Консултирайте се с Вашия лекар, за да определите правилните указания за личния Ви прием на натрий.
Плодове и зеленчуци
Зеленчуците без нишесте осигуряват основни хранителни вещества и малко въглехидрати. Опциите с ниско съдържание на въглехидрати включват аспержи, броколи, зеле, моркови, къдраво зеле, маруля, гъби, спанак и домати. Лимонът, лаймът, грейпфрутът и плодовете са с ниско съдържание на захар и високо съдържание на хранителни вещества. Например 10 сурови малини съдържат само 2 грама въглехидрати. За да ограничите приема на натрий, купете пресни или неподправени замразени зеленчуци. Ако закупувате консервирани зеленчуци, изберете продукти, в които няма добавена сол.
Домашни птици, риба и месо
Домашните птици, рибата и месото съдържат малко или никакви въглехидрати. Националният институт за сърцето, белите дробове и кръвта препоръчва пресни птици, риба и месо пресни вместо консервирани или преработени версии за ограничаване на натрия. Например, 3, 5 унции печена шунка съдържа около 1300 до 1500 милиграма натрий, според клиниката в Кливланд. Ако използвате месни консерви, изберете версия с ниско съдържание на натрий или без добавяне на сол и изплакнете храната, за да отстраните възможно най-много сол.
Билки, подправки и подправки
Вместо да използвате сол за подсилване на вкуса, опитайте различни билки и подправки като босилек, чили на прах, цилантро, кимион, копър, джинджифил, риган, червен пипер, магданоз, розмарин и мащерка. Мариновайте меса и зеленчуци, за да ги омекотите и засилите аромата им. Когато избирате сушени билкови смеси и сосове, прочетете внимателно етикета, за да сте сигурни, че подправката не съдържа сол или добавена захар. Изберете подправки с намален натрий като соев сос, горчица и дресинг за салата.
Ядки и семена
Ядките и семената съдържат протеин, фибри и други хранителни вещества, които допринасят за балансирана диета. Ядките са с високо съдържание на мазнини и калории, така че обърнете внимание на порциите си и им се наслаждавайте умерено. Купете сурови ядки и семена вместо печени, пушени или осолени сортове, за да намалите приема на натрий.
Млечни продукти
Някои млечни продукти съдържат значителни количества въглехидрати и натрий. Например, 1 унция американско сирене съдържа 443 милиграма натрий, а 1 чаша извара с ниско съдържание на мазнини съдържа 918 милиграма натрий. Прочетете фактите за храненето, за да идентифицирате опциите с ниско съдържание на натрий и нисковъглехидрати. Изберете сортове с намален натрий, когато те са налични.
