Протеинът е важно хранително вещество за поддържане на здраво тяло. Той не само снабдява тялото ви с енергия, но и играе важна роля в изграждането и възстановяването на клетки. Според диетичния референтен прием или DRI между 10 и 35 процента от дневния ви прием на калории трябва да идва от източници на протеини, но постигането на тази цел може да бъде сложно, ако сте на безглутенова диета, която не включва толкова много обогатени храни като нерегламентирана диета. Запознайте се с високопротеиновите храни без глутен, за да гарантирате, че тялото ви получава протеина, от който се нуждае, за да върши своята работа, и използвайте инструмент като The Daily Plate, който да ви помогне да проследите колко протеин получавате с всяко хранене.
Постно месо и домашни птици
Един от най-добрите източници на протеини са постните меса и домашни птици и стига да избирате пресни, а не преработени или приготвени версии на любимото ви месо или домашни птици, можете да консумирате любимите си меса, без да се притеснявате за съдържанието им на глутен. Месото и домашните птици са без глутен в прясна форма. Варената пуйка и пилешки гърди имат 25 и 26 грама протеин на порция 3 унции, докато 3 ленти бекон съдържат само 6 грама протеин.
Обезмаслено мляко
Млякото с ниско съдържание на мазнини не съдържа глутен и е отличен източник на постно протеини, с 8 грама в една чаша. Просто бъдете сигурни, че не добавяте ароматизатори към тях, които съдържат глутен, и можете да посрещнете част от протеиновите си нужди с мляко с ниско съдържание на мазнини. Пийте мляко с храна вместо сода или чай или го добавете към зърнени храни без глутен.
яйца
Пресните яйца са пълни със здравословни протеини и са без глутен. Сварете ги или ги пригответе по начин, който не въвежда глутен, и можете да увеличите ежедневния си прием на протеини. Едно цяло яйце съдържа 6 грама протеин.
боб
Бобът не съдържа глутен сам по себе си, така че докато ги приготвяте, без да добавяте никакъв глутен, те са безглътен компонент за хранене. Фасулът също е добър източник на протеини, така че включването им в диетата ви е добър начин да гарантирате, че отговаряте на протеиновите нужди на тялото си. Сервирайте ги над ориз и зеленчуци за пълноценно хранене, направете ги в супа, използвайки вода или ги добавете към яденето си като лесно странично ястие. Сервирането на 1/2 чаши варена соя съдържа 14 грама протеин, докато порцията от 1/2 чаши от консервирани бобчета съдържа 7 грама протеин.
ядки
Ядките са добър източник на протеини и стига да изберете обикновени версии, а не такива с добавени аромати или препарати, те също са без глутен. Опитайте да ги хвърлите в салата или хапнете шепа вместо чипс с обяда си. Сервирането на 1/2 чаши сухи, печени фъстъци съдържа 14 грама протеин, а порцията от 1/2 чаши орехи съдържа 9 грама.
