Червените кръвни клетки са жизненоважни за вашето здраве и благополучие, носейки кислород до клетките в цялото ви тяло и въглероден диоксид далеч от тях, за да може да бъде изгонен. Редица хранителни вещества участват в производството, поддържането и функционирането на червените кръвни клетки. Сред тях са витамин А, витамините от В-комплекс, витамин С, желязо, мед и фосфор. Определени плодове могат да бъдат добри източници на тези хранителни вещества, осигурявайки на организма храната, от която се нуждае, за да поддържа червените кръвни клетки здрави и в изобилие.
Витамин А
Витамин А, може би най-известният с ролята си за здравето на очите, също играе важна роля в производството на червени кръвни клетки. Червените кръвни клетки се получават от стволови клетки, според института на Linus Pauling. Тези стволови клетки зависят от витамин А за диференциране в червените кръвни клетки. Витамин А също помага за мобилизирането на желязо от местата за съхранение, за да бъде включен в хемоглобина, пигмента, който носи кислород. Плодовете, които са добри източници на витамин А, включват кайсии, канталупа, грейпфрут, манго, диня и сушени сливи.
B-комплексни витамини
Няколко от осемте витамини от B комплекс са от съществено значение за производството и функционирането на червените кръвни клетки. Сред тях са В-12, В-6, В-5 тиамин и рибофлавин. Докато В-12 се получава от животински продукти, други витамини от В-комплекс са широко разпространени в целия хранителен запас. Плодовете, които са добри източници на витамини от В-комплекс, включват банани, фурми, манго, грозде, ананас, диня, канталупа, авокадо и нар.
Витамин Ц
Витамин С значително повишава способността на организма да абсорбира нехемово желязо, което съставлява около две трети от диетично желязо, абсорбирано общо, според Института Линус Полинг. Плодовете, които са богати на витамин С, включват цитрусови плодове, като портокали, грейпфрут, лимон и липа. Ягодите също са добри източници на витамин С, както и кивито, мангото, папаята и ананасът.
Желязо
Желязото е от съществено значение за структурата и функцията на червените кръвни клетки. Желязото е компонент във формулировката на хемоглобина, който е жизненоважен за транспорта и съхранението на кислород. Плодовете, които са добри източници на желязо, включват стафиди, сини сливи, авокадо, къпини, череши, грозде, диня, малини, фурми и смокини.
Други минерали
Медта и фосфорът играят роля за здравето и функцията на червените кръвни клетки. Институтът Линус Полинг казва, че медта подпомага метаболизма на желязото, докато фосфорът подпомага хемоглобина при доставката на кислород към телесните тъкани. Плодовете, богати както на фосфор, така и на мед, включват киви, фурми, манго, авокадо, къпини и нар.
