Сьомгата е втората най-популярна риба в Съединените щати, според Университета на Калифорнийския кооперативен разширение. Благодарение на подобренията в риболова и селското стопанство, както прясна, така и замразена сьомга се предлага целогодишно. В вкусовите проучвания, сравняващи диви и отглеждани риби, версията за улов на дива природа не винаги излиза напред. Сьомгата има много ползи за здравето. Той е богат на хранителни вещества и много ниско на калории. Готвенето на сурова сьомга прави малко, за да промени съдържанието на калории.
Сьомга и отслабване
Сьомгата може да е известна като тлъста риба, но това не е същия вид мазнини, които се намират в преработените храни, бързата храна или в червеното месо. Маслото в сьомгата е полиненаситена мазнина, или PUFA, която се намира най-вече в растителни храни и масла. Клиниката Майо съобщава, че яденето на диета, богата на PUFAs, може да подобри нивата на холестерола в кръвта и да намали риска от сърдечни заболявания. За разлика от наситените и трансмазнини, които трябва да бъдат ограничени до по-малко от 7 процента от дневния ви прием на калории, здравословните мазнини като PUFAs могат да съставляват 25 до 35 процента от дневния ви прием на калории.
Калории
Готвенето на сьомга прави малко, за да промени калорийното съдържание. Една унция. сурова сьомга, като вида, използван за приготвяне на суши, съдържа 58 калории. Sockeye сьомга, родом от водите на Северна Америка, приготвена в суха топлина, има 60 калории на унция. Къде можете да се сблъскате с неприятности са съставките, които добавяте към рецептата си. Една порция нигири, която представлява парче сьомга отгоре на порция бял, лепкав ориз, има около 68 калории. Пълната порция суши от сьомга, обикновено шест парчета, може да съдържа до 400 калории. Нарязване или печене на грил 3 унции. порцията сьомга няма да промени съдържанието на калории, но зехтинът или маслото, които сте използвали за приготвянето на рибата, ще направят. Половин с.л. от зехтина има около 60 калории. Половин с.л. от маслото има около 50 калории. Забиването на вашето филе в тези подобрители на вкуса повишава приема на калории от 3 унции. филе от сьомга до приблизително 170 до 180 калории.
Диети
Целта на много диети за отслабване е ограничаване на приема на калории. Независимо дали сте избрали да консумирате варена или сурова сьомга, няма да има значение. Начинът на приготвяне на рибата обаче може не само да увеличи приема на калории, но и да увеличи съдържанието на мазнини. Сервирането на лепкав ориз с 1 чаша може да съдържа 169 калории и 12 процента от препоръчителната дневна норма, или RDA, на холестерол, но без значителни количества мазнини. Половин с.л. маслото има 50 калории, 18 процента от RDA на мазнини, 36 процента от RDA на наситени мазнини и 10 процента от RDA на холестерола. При 60 калории на половин супена лъжица. от зехтина, вие също получавате 21 процента от RDA на общите мазнини и 9 процента от RDA на наситени мазнини. Въз основа на тези съставки комбото от сурово-суши и ориз ще бъде по-полезно за вашите цели за отслабване.
предложения
Яденето на твърде много калории на ден е свързано с наднорменото тегло и страдате от затлъстяване. Вместо да брои всяка отделна калория, която консумирате, Американската агенция по храните и лекарствата има диаграма, която опростява това, което би могло да бъде изтощителен процес. Придържайки се към тези общи правила - че храните с 40 или по-малко калории се считат за нискокалорични, по-малко от 100 калории са умерени, а 400 или повече калории - можете да предотвратите преяждането. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде 3, 5-унция. сервиране на риба два пъти седмично. Можете да избегнете угояването на тази естествено нискокалорична храна, като изпечете или печете филето си, вместо да го пържите. Изберете подправки с ниско съдържание на натрий, като подправки, билки и лимонов сок вместо съставки за угояване.
