Липидите, обикновено наричани мазнини, са голямо семейство от органични, неразтворими във вода молекули, присъстващи в много храни и естествено срещащи се в организма, според Paul Insel и др., В "Хранене". Въпреки че консумацията на липиди е хранителна необходимост, тъй като мазнините са основна съставка в клетъчната мембрана, кръвта и телесните течности, в излишък тези съединения могат да се окажат вредни за вашето здраве.
Сърдечно-съдови усложнения
Прекалената консумация на липиди може да доведе до редица сърдечно-съдови усложнения. Наситените мазнини са особено вредни, тъй като могат да причинят висок холестерол в кръвта, което води до втвърдяване на артериите, сърдечни заболявания и инсулт, според MedlinePlus. Американската сърдечна асоциация, или AHA, казва, че наситените мазнини са основната диетична причина за високия холестерол и са в изобилие от мазни меса, масло, сметана, мляко и други млечни продукти. Намаляването на приема на тези храни може значително да намали нивата на холестерола.
прекалена пълнота
Диета в изобилие от липиди може да доведе до затлъстяване, според "Хранителни фактори за промоция на здравето." Съпътстващите нарушения в метаболизма също се дължат на ежедневния прием на излишни мазнини. За разлика от опаковането на няколко излишни килограма, затлъстяването има твърде много телесни мазнини, които могат да предизвикат хаос по тялото. Дори загубата на 5 до 10 процента от теглото ви може да попречи на появата на определени заболявания, според MedlinePlus.
Повишен риск от заболяване
Диета с високо съдържание на мазнини също увеличава риска от заболявания като артрит, някои видове рак и диабет, предупреждава MedlinePlus. Ако сте със затлъстяване, сте изложени на по-висок риск от диабет тип 2, който обикновено придружава високи нива на холестерол и триглицериди, според MayoClinic.com. Транс мазнините, които се получават под формата на частично хидрогенирани масла, също липиди, са особено вредни за вашето тяло. Той повишава липопротеините с ниска плътност или лошия холестерол, като същевременно понижава липопротеините с висока плътност или добрия холестерол.
Препоръчителни насоки за мазнини
AHA препоръчва прием на мазнини от 25 процента до 35 процента от общите ви калории всеки ден, като само 7 процента идват от наситени мазнини. Тъй като мазнините са важен компонент на здравословната диета, яденето на "добри" сортове като мононенаситени и полиненаситени мазнини е идеално в умерено отношение. Въпреки че тези съединения са "добри", те все още са мазнини, които могат да доведат до увеличаване на теглото и свързаните с тях липидни състояния.
