Чайове, които комбинират корен от джинджифил и листа от зелен чай, се предлагат в магазините за натурални храни под редица търговски марки. Освен сложния аромат, създаден от микса от пикантен, сладък джинджифил и жив стипчив зелен чай, билките в тази смес предлагат известни ползи за здравето. И зеленият чай, и джинджифилът са били използвани за медицински цели. Когато се консумира като смес от джинджифил-зелен чай, получавате най-доброто от двете напитки.
Произход на зеления чай
Зеленият чай се прави от листата на растението Camellia sinensis, същото растение, което осигурява листа за приготвяне на черен и улун чай. Разликата между тези чайове се крие в тяхната обработка. Черните и улунните чайове се създават чрез навиване на чаени листа, за да ги натъртят и отделят ензими, които разграждат жизненоважни вещества в листата, наречени полифеноли. Този процес на синини е посочен от подвеждащия термин "ферментация", въпреки че всъщност не се извършва ферментация, според института Линус Полинг. Зелените чайове не се подлагат на ферментация. За да създадете зелен чай, листата на Camellia sinensis понякога изсъхват и след това или се запарват, или се изпичат. Това запазва тяхното съдържание на полифенол.
Ползи за здравето на зеления чай
Полифенолите, съдържащи се в зеления чай, са антиоксиданти, вещества, които неутрализират нестабилните молекули, наречени свободни радикали, които могат да причинят увреждане на клетките. Според медицинския център на Университета в Мериленд, полифенолите в зеления чай могат да предпазят от заболяване на коронарната артерия, да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и дори да ви помогнат да се предпазите от различни форми на рак. Зеленият чай може също да има защитен ефект срещу диабет, чернодробни заболявания и възпалителни заболявания на червата. Изследванията за потвърждаване на тези открития продължават, но междувременно зеленият чай е безопасен за почти всички, въпреки че тези със сърдечни, бъбречни или психологични разстройства или стомашни язви трябва да се въздържат от консумацията му, както и бременните и кърмещите жени.
джинджифил
Джинджифилът е коренището или подземните стъбла на растението Zingiber officinale. Историческата употреба на джинджифила като традиционна медицина обхваща Азия, Индия и Близкия изток, според Медицински център на Университета в Мериленд. Използва се в кулинарни приложения и се предлага в билкови добавки, както и под формата на чай.
Ползи за здравето на джинджифиловия чай
Чайовете, направени от корен от джинджифил, отдавна са готова напитка за жени, страдащи от сутрешна болест и според Армандо Гонзалес, доктор на науките. от Тексаския университет в Ел Пасо, използването на джинджифил за лечение на хиперемезис гравидарум или екстремна сутрешна болест е потвърдено от редица изследвания. Джинджифилът също се използва за стимулиране на апетита и лечение на други форми на стомашен дискомфорт, като гадене и повръщане.
