С диаметър 1/4 до 2 инча, ябълките от раци изглеждат като миниатюрни версии на обикновени ябълки и може да се чудите дали раците са ядливи. Рака ябълка има кисел, жилав вкус. Въпреки неприятната си острота, раците ябълки като цяло не са опасни.
Бакшиш
Докато ябълките на раци не се ядат често поради киселия им вкус, те не са особено опасни. Ямите и семената на много плодове съдържат химикали, които метаболизират в токсини, но тази част от плода обикновено не се яде.
Ябълките от раци може да ви донесат болен стомах, ако изядете няколко, но те няма да причинят отравяне. Подобно на обикновените ябълки, техните семена съдържат токсини. Трябва обаче да ги изядете в огромни дози, за да изпитате някакви сериозни проблеми.
Ядливи ли са раците?
Раковите ябълки обикновено не се отглеждат заради плодовете им. Малките ябълкови раци са толкова остри и горчиви, че повечето хора просто ги изплюват отново. Можете да използвате някои малко по-големи сортове ябълкови раци за приготвяне на конфитюр.
Цъфтящите раци от ябълкови дървета са привлекателни в градините. Подобно на техния близък братовчед, ябълките, раци ябълки често цъфтят в доста бели или лилави цветя. Това ги прави полезни като декоративен вид.
Разберете токсичността на Apple
Ябълките на раците са по същество същия вид като ябълковите дървета. Семената на двете дървета съдържат химикали, които се метаболизират в цианид, наречен цианогенни гликозиди. Както обаче се подчертава от Центровете за контрол и превенция на заболяванията, ядливите части на костилките и семената на плодовете съдържат много ниски количества от тези химикали.
Въпреки наличието на цианид в семената, повечето хора не ядат сърцевината. Дори когато ябълковите семена са погълнати, те обикновено преминават през червата, без да се разграждат. Ще трябва да ядете много ябълкови семена от раци и да ги смилате или дъвчете, за да влезе в сила цианидът.
Надзор над вашите домашни любимци
Ябълките от раци могат да представляват по-голяма опасност за домашни любимци, като кучета. Животните, които консумират няколко ябълки от раци, могат да проявят признаци на дискомфорт, според експерти от ASPCA. В сериозни случаи, ако домашен любимец яде много ябълки от раци, включително стъбла, листа и семена, те могат да покажат признаци на отравяне с цианид.
Кучетата рядко ядат достатъчно растителна материя за това, за да причинят истински проблем. Конете, овцете, кравите и други тревопасни животни могат да ядат ябълки от раци в достатъчно големи количества, за да предизвикат някои токсични ефекти.
Вземете някои предпазни мерки
Ако се притеснявате, че плодовете от раци от ябълки са опасни, преди употреба отстранете сърцевината, стъблото, листата и всички семена от плодовете. Това са единствените части с токсичните цианогенни гликозиди.
Тръпката плът от ябълки от раци не съдържа отровното вещество. Можете да използвате бялата плът сама във вашите конфитюри, желета и горчиви катран, както препоръчва Университета на Айова, без да се излагате на опасност. Разбира се, както при всеки плод, избягвайте гнили или плесени плодове, които могат да причинят хранително отравяне.
