За хората, чиято работа, режим на упражнения и социален живот оставят малко време за готвене на гурме, Instant Pot е блестящ маяк на надеждата. В допълнение към всичко, което правят бавните готварски печки, Instant Pots тенджера под налягане, соте, пара и други. Да не говорим, те намалиха времето за готвене с до 70 процента.
По-малко време, повече гъвкавост, по-малко тигани - какво да не обичате? О, и знаете ли онези вкусови съединения, които обикновено се губят по време на готвене? Те се запечатват вътре, за да направят вкуса на храната ви още по-добър. Нищо чудно да са продадени 2 милиона от пускането на уреда през 2010 г.
Кредит: Артур Бовино / LIVESTRONG.COMЗа хората, чиято работа, режим на упражнения и социален живот оставят малко време за готвене на гурме, Instant Pot е блестящ маяк на надеждата. В допълнение към всичко, което правят бавните готварски печки, Instant Pots тенджера под налягане, соте, пара и други. Да не говорим, те намалиха времето за готвене с до 70 процента.
По-малко време, повече гъвкавост, по-малко тигани - какво да не обичате? О, и знаете ли онези вкусови съединения, които обикновено се губят по време на готвене? Те се запечатват вътре, за да направят вкуса на храната ви още по-добър. Нищо чудно да са продадени 2 милиона от пускането на уреда през 2010 г.
Ползи за здравето на незабавните саксии
Но ето нещо, което дори собствениците на Instant Pot може да не знаят: Храната, приготвена в незабавно гърне, също се смята за по-здравословна, като елиминира съединения, причиняващи рак, получени при печене и пържене. Според докторант Кантха Шелке, научен работник по храните, тя също така прави "високопротеиновите храни като боб и месо по-лесно смилаеми", като улеснява тялото ви да абсорбира хранителни вещества от тези храни.
От ребрата на бебето под един час до ризотото с гъби, аспержи и грах, ето 10 здравословни и вкусни ястия за незабавно гърне, които изискват малко повече от натискане на няколко бутона.
Но ето нещо, което дори собствениците на Instant Pot може да не знаят: Храната, приготвена в незабавно гърне, също се смята за по-здравословна, като елиминира съединения, причиняващи рак, получени при печене и пържене. Според докторант Кантха Шелке, научен работник по храните, тя също така прави "високопротеиновите храни като боб и месо по-лесно смилаеми", като улеснява тялото ви да абсорбира хранителни вещества от тези храни.
От ребрата на бебето под един час до ризотото с гъби, аспержи и грах, ето 10 здравословни и вкусни ястия за незабавно гърне, които изискват малко повече от натискане на няколко бутона.
1. Агнешко месо, раздробено от вар и мента
Въпреки че агнешкото краче е естествено сочно, готвенето под натиск го прави месото отпадане на костите. Агнешкото краче също е едно от най-стръмните разфасовки на животното, което влиза в количество от 150 до 170 калории и три грама наситени мазнини на порция 3 унции. Сдвоете го с обикновен сос за потапяне, направен от сок от лайм и мента, за да добавите нотка на яркост и да елиминирате играта, понякога свързана с месото. Вкусно е поднесено с кус-кус, киноа, ориз или пресни зеленчуци в здрава обвивка.
Рецепта и хранителна информация: Агнешко месо, раздробено от вар и мента
Кредит: Артур Бовино / LIVESTRONG.COMВъпреки че агнешкото краче е естествено сочно, готвенето под натиск го прави месото отпадане на костите. Агнешкото краче също е едно от най-стръмните разфасовки на животното, което влиза в количество от 150 до 170 калории и три грама наситени мазнини на порция 3 унции. Сдвоете го с обикновен сос за потапяне, направен от сок от лайм и мента, за да добавите нотка на яркост и да елиминирате играта, понякога свързана с месото. Вкусно е поднесено с кус-кус, киноа, ориз или пресни зеленчуци в здрава обвивка.
Рецепта и хранителна информация: Агнешко месо, раздробено от вар и мента
2. Здравословни незабавни саксийни карници
Карнитите обикновено не са свързани със здравословно или бързо готвене. В края на краищата това популярно ястие от западно Мексико се приготвя чрез намазване на свинско рамо в свинска мас с часове. Тук сме сменили рамото за филе, което намалява порцията от 3 унции от 168 до 93 калории. Три четвърти от тези калории идват от протеин, който е от съществено значение за осигуряване на енергия, създаване на хормони и поддържане на телесната тъкан. Макар че нищо не може да замести богатството на свинска мас, готвенето под налягане опростява слабините и усилва аромата.
Рецепта и хранителна информация: Здравословни незабавни саксийни карници
Кредит: Артур Бовино / LIVESTRONG.COMКарнитите обикновено не са свързани със здравословно или бързо готвене. В края на краищата това популярно ястие от западно Мексико се приготвя чрез намазване на свинско рамо в свинска мас с часове. Тук сме сменили рамото за филе, което намалява порцията от 3 унции от 168 до 93 калории. Три четвърти от тези калории идват от протеин, който е от съществено значение за осигуряване на енергия, създаване на хормони и поддържане на телесната тъкан. Макар че нищо не може да замести богатството на свинска мас, готвенето под налягане опростява слабините и усилва аромата.
Рецепта и хранителна информация: Здравословни незабавни саксийни карници
3. Instant Pot Turkey Bolognese
Тази рецепта за болонезе от известния италиански автор на готварска книга Марчела Харзан може да е златният стандарт, но със съставки като растително масло, масло, вино и пълномаслено мляко, това не е най-здравословният сос, в който можете да въртите макаронени изделия. Тази рецепта се замества с мляко с ниско съдържание на мазнини и пропуска вино, олио и масло (намалявайки общия брой на калориите с почти 550) и заменя с пуешко месото, което означава по-малко наситени мазнини. Използването на настройката „Соте“ на Instant Pot добавя вкус на пуешкото и зеленчука, а готвенето под налягане поддържа месото влажно и пикантно.
Рецепта и хранителна информация: Instant Pot Turkey Bolognese
Кредит: Артур Бовино / LIVESTRONG.COMТази рецепта за болонезе от известния италиански автор на готварска книга Марчела Харзан може да е златният стандарт, но със съставки като растително масло, масло, вино и пълномаслено мляко, това не е най-здравословният сос, в който можете да въртите макаронени изделия. Тази рецепта се замества с мляко с ниско съдържание на мазнини и пропуска вино, олио и масло (намалявайки общия брой на калориите с почти 550) и заменя с пуешко месото, което означава по-малко наситени мазнини. Използването на настройката „Соте“ на Instant Pot добавя вкус на пуешкото и зеленчука, а готвенето под налягане поддържа месото влажно и пикантно.
Рецепта и хранителна информация: Instant Pot Turkey Bolognese
4. Незабавно ризото на пролетта на гърнето
Ризото обикновено означава да стоите над печката в продължение на 20 минути, като постоянно разбърквате и добавяте запас. Е, виж, мамо! Без ръце! С незабавно гърне, всичко, което трябва да направите, е да ударите „Соте“, сварете лука, след което разбъркайте в продължение на две минути, за да покриете ориза преди варенето под налягане. Изсушените порцини вливат в себе си наподобяваща трюфел без разход, а зеленият грах внася пролетен вкус и помага при ежедневните нужди от влакна. И накрая, хранително богатите аспержи добавят калий, фолиева киселина, витамин В-6, тиамин и фибри, спомагайки за образуването на червените кръвни клетки и подпомагат протеиновия метаболизъм и растежа на клетките.
Рецепта и хранителна информация: Незабавно ризото със саксия със сушени гъби, аспержи, грах и пролетен лук
Кредит: Артур Бовино / LIVESTRONG.COMРизото обикновено означава да стоите над печката в продължение на 20 минути, като постоянно разбърквате и добавяте запас. Е, виж, мамо! Без ръце! С незабавно гърне, всичко, което трябва да направите, е да ударите „Соте“, сварете лука, след което разбъркайте в продължение на две минути, за да покриете ориза преди варенето под налягане. Изсушените порцини вливат в себе си наподобяваща трюфел без разход, а зеленият грах внася пролетен вкус и помага при ежедневните нужди от влакна. И накрая, хранително богатите аспержи добавят калий, фолиева киселина, витамин В-6, тиамин и фибри, спомагайки за образуването на червените кръвни клетки и подпомагат протеиновия метаболизъм и растежа на клетките.
Рецепта и хранителна информация: Незабавно ризото със саксия със сушени гъби, аспержи, грах и пролетен лук
5. Незабавна тенджера с спагети с пикантно пиле
При седем грама въглехидрати на чаша, тиквичките спагети са чудесен заместител на висококалоричните висококалорични макаронени изделия (43 грама на чаша). Той също така осигурява близо 10 процента от препоръчителния ви ежедневен прием на витамин С. Но готвенето на тиквички за спагети обикновено означава да изчакате час, за да се изпече. Не се притеснявайте, Instant Pot постига същия ефект за пет минути. Този риф върху популярно ястие от спагети, сервирано в нюйоркския ресторант Porsena, добавя пикантна пилешка наденица и борца с рак, горчица, за да задоволи всичките ви желания.
Рецепта и хранителна информация: Незабавна тенджера с спагети с пикантна пилешка наденица и горчица Зелени
Кредит: Артур Бовино / LIVESTRONG.COMПри седем грама въглехидрати на чаша, тиквичките спагети са чудесен заместител на висококалоричните висококалорични макаронени изделия (43 грама на чаша). Той също така осигурява близо 10 процента от препоръчителния ви ежедневен прием на витамин С. Но готвенето на тиквички за спагети обикновено означава да изчакате час, за да се изпече. Не се притеснявайте, Instant Pot постига същия ефект за пет минути. Този риф върху популярно ястие със спагети, сервирано в нюйоркския ресторант Porsena, добавя пикантна пилешка наденица и борца с рак от горчица, за да задоволи всичките ви желания.
Рецепта и хранителна информация: Незабавна тенджера с спагети с пикантна пилешка наденица и горчица Зелени
6. Незабавна супа от карфиол с бял боб и лимон
Карфиолът е богат на витамин С и калий и високо съдържание на глюкозинолати, съдържащо сяра съединение, което активира детоксната система на организма и може да предотврати някои видове рак. Плюс това, мекият й вкус го прави празно платно, така че можете да го овкусите с любимите си съставки. Тук ще използвате богати на протеини бял боб и лимон (представете си зеленчукова версия на гръцка супа avgolemono, но без жълтъци или орзо). И докато тази рецепта изисква завършване в блендера, все пак са ви необходими по-малко от 20 минути!
Рецепта и хранителна информация: Незабавна супа от карфиол с бели боб и лимон
Кредит: Артур Бовино / LIVESTRONG.COMКарфиолът е богат на витамин С и калий и високо съдържание на глюкозинолати, съдържащо сяра съединение, което активира детоксната система на организма и може да предотврати някои видове рак. Плюс това, мекият й вкус го прави празно платно, така че можете да го овкусите с любимите си съставки. Тук ще използвате богати на протеини бял боб и лимон (представете си зеленчукова версия на гръцка супа avgolemono, но без жълтъци или орзо). И докато тази рецепта изисква завършване в блендера, все пак са ви необходими по-малко от 20 минути!
Рецепта и хранителна информация: Незабавна супа от карфиол с бели боб и лимон
7. Незабавно пилешко пиле в стил Tagine с лимон, зелени маслини и чесън
Има причина толкова много други протеини „да вкусят като пилешко“: Липсва му вкус. За да добавите ритник, тази рецепта използва традиционни марокански съставки за въображаване, сдвояване на пиле със зелени маслини, чесън и лимони, за да добавите яркост и дълбочина. Пилето е източник на белтъчини с ниско съдържание на мазнини (порцията от 3 унции съдържа 27 грама) с по-малко холестерол и наситени (лоши) мазнини от другите меса. Освен това е богата на хранителни вещества, съдържаща витамин В-6 за производството на инсулин и метаболизма на въглехидратите и протеините, витамин В-3 за преобразуване на въглехидратите в енергия и селен, борбен с рака антиоксидант.
Рецепта и хранителна информация: Незабавно пилешко пиле в стил Tagine с лимон, зелени маслини и чесън
Кредит: Артур Бовино / LIVESTRONG.COMИма причина толкова много други протеини „да вкусят като пилешко“: Липсва му вкус. За да добавите ритник, тази рецепта използва традиционни марокански съставки за въображаване, сдвояване на пиле със зелени маслини, чесън и лимони, за да добавите яркост и дълбочина. Пилето е източник на белтъчини с ниско съдържание на мазнини (порцията от 3 унции съдържа 27 грама) с по-малко холестерол и наситени (лоши) мазнини от другите меса. Освен това е богат на хранителни вещества, съдържащ витамин В-6 за производството на инсулин и метаболизма на въглехидратите и протеините, витамин В-3 за преобразуване на въглехидратите в енергия и селен, борбен с рака антиоксидант.
Рецепта и хранителна информация: Незабавно пилешко пиле в стил Tagine с лимон, зелени маслини и чесън
8. Шведски кюфтета с незабавно гърне
Само си признайте, че не сте в IKEA, за да вземете библиотека за книги или друга мебел. Вие сте там за шведските кюфтета, приготвени с масло, мляко и тежка сметана, придружени от сос от боровинки с 35 калории на супена лъжица. Това е по-здравословно поемане на собствени рецепти за кюфте на Instant Pot. Той замества обезмасленото полу и половина с масло и мляко и заменя със свежи малини (64 калории на чаша!) На мястото на конфитюр. Сервирането на лесни, бързо мариновани краставици отстрани добавя свежест и нарязва през кремообразния сос.
Рецепта и хранителна информация: Instant Pot шведски кюфтета
Кредит: Артур Бовино / LIVESTRONG.COMСамо си признайте, че не сте в IKEA, за да вземете библиотека за книги или друга мебел. Вие сте там за шведските кюфтета, приготвени с масло, мляко и тежка сметана, придружени от сос от боровинки с 35 калории на супена лъжица. Това е по-здравословно поемане на собствени рецепти за кюфте на Instant Pot. Той замества обезмасленото полу и половина с масло и мляко и заменя със свежи малини (64 калории на чаша!) На мястото на конфитюр. Сервирането на лесни, бързо мариновани краставици отстрани добавя свежест и нарязва през кремообразния сос.
Рецепта и хранителна информация: Instant Pot шведски кюфтета
9. Моментни ребра за бебешко гърне под денонощно гърне с ухап от оцет
Искате вашето бебе назад, бебешко гръбче, бебешки задни ребра - но не толкова лошо, че да сте готови да запалите скарата или да изчакате да се готвят във фурната в продължение на три часа. Instant Pot прави вкусни, отпаднали кости за 20 минути. И докато гърбовете на бебето не са слаби (три ребра влизат при 280 калории), ако ограничите ежедневния си прием на мазнини, те са добър източник на протеини, витамин В, селен и цинк. Чувствате се фантазия? Персоналът на Instant Pot предлага чаена лъжичка течен дим за ефект на свеж барби.
Рецепта и хранителна информация: Моментално гърне за бебешко гърне на ребрата с домашно гърне с разтвор на оцет
Кредит: Артур Бовино / LIVESTRONG.COMИскате вашето бебе обратно, бебешко гръбче, бебешки задни ребра - но не толкова лошо, че да сте готови да запалите скарата или да изчакате да се готвят във фурната в продължение на три часа. Instant Pot прави вкусни, отпаднали кости за 20 минути. И докато гърбовете на бебето не са слаби (три ребра влизат при 280 калории), ако ограничите ежедневния си прием на мазнини, те са добър източник на протеини, витамин В, селен и цинк. Чувствате се фантазия? Персоналът на Instant Pot предлага чаена лъжичка течен дим за ефект на свеж барби.
Рецепта и хранителна информация: Моментално гърне за бебешко гърне на ребрата с домашно гърне
10. Незабавен пот Джамбалая
Това традиционно ястие в Луизиана има списък на съставките, стига парад Mardi Gras, но приготвянето му е толкова лесно, колкото подправянето и готвенето на протеините, сотенето на „светата троица“ от зеленчуци (лук, целина и черен пипер) и готвенето на ориза. Тук използваме кафяв ориз, който има шест пъти повече фибри от бял ориз, за да ви помогне да се почувствате пълноценни. Фибрите също понижават високото кръвно налягане и холестерола, намалявайки риска от сърдечни заболявания. И накрая, използвайте пилешкото andouille за по-здравословна алтернатива на свинската наденица.
Рецепта и хранителна информация: Незабавно гърне Jambalaya
Кредит: Артур Бовино / LIVESTRONG.COMТова традиционно ястие в Луизиана има списък на съставките, стига парад Mardi Gras, но приготвянето му е толкова лесно, колкото подправянето и приготвянето на белтъците, сотенето на „светата троица“ от зеленчуци (лук, целина и черен пипер) и готвенето на ориза. Тук използваме кафяв ориз, който има шест пъти повече фибри от бял ориз, за да ви помогне да се почувствате пълноценни. Фибрите също понижават високото кръвно налягане и холестерола, намалявайки риска от сърдечни заболявания. И накрая, използвайте пилешкото andouille за по-здравословна алтернатива на свинската наденица.
Рецепта и хранителна информация: Незабавно гърне Jambalaya
Какво мислиш?
Имате ли незабавно гърне? Коя е любимата ти рецепта за незабавно гърне? Споделете в секцията за коментари.
: 9 прости рецепти за бавна готварска печка, когато не можете дори
Кредит: kazoka30 / iStock / GettyImagesИмате ли незабавно гърне? Коя е любимата ти рецепта за незабавно гърне? Споделете в секцията за коментари.
: 9 прости рецепти за бавна готварска печка, когато не можете дори
