Свинското е отличен източник на протеини, който може да бъде включен в закуска, обяд, вечеря или закуски. Разнообразието от разфасовки дава разнообразие от свинско месо по време на хранене, като същевременно допринася за цялостния ви прием на протеини. Някои разфасовки са постни, а някои са мазни, но всички те съдържат висококачествен протеин и няма въглехидрати. Една унция богата на протеини храна като свинско месо обикновено съдържа 7 грама протеин, така че една порция от 3 унции съдържа 21 грама протеин.
Пълен протеин
Протеинът е градивен елемент на мускулите. Съставен от аминокиселини, протеинът се намира в месото, яйцата, ядките, бобовите растения и млечните продукти. Има 20 аминокиселини, които са от съществено значение за живота, а месото, включително свинското, са пълноценни протеини, съдържащи значителни количества от всички тези аминокиселини.
Свинско хранене
Хранителният профил на свинското месо варира значително в зависимост от нарязаното на месо. Например, беконът има по-малко протеини и повече мазнини от свинското сладко, което е постно нарязване. Една филия изпечен бекон съдържа 44 калории, 3, 5 грама мазнини и почти 3 грама протеин. За разлика от това, една порция 3 стройни свинско сладко съдържа 163 калории, 22 грама протеин и около 7 грама мазнини. Националният борд за свинско месо отбелязва, че всякакви разрези от слабините на прасето са по-тънки от пилешкото бедро без кожа и повечето разфасовки от говеждо месо. Запечената шунка в студено нарязан сандвич ще осигури 21 грама протеин. Можете също така да добавите протеин в храната си за закуска със свинско месо, като изберете канадски бекон. Една единична резен канадски бекон осигурява 43 калории и 6 грама протеин.
Разфасовки от свинско месо
По-тлъстите разфасовки на свинско месо включват бекон, ребра и дупе. Избирайте тези разфасовки по-рядко и избирайте по-слабата сланина, котлети и шунка. Свинското е известно като другото бяло месо поради своята постна, високопротеинова природа. При по-богатите разфасовки можете да премахнете видимите мазнини и по този начин да намалите съдържанието на калории и мазнини, както и да печете, печете или скара на месо. В 3 унции свински ребра има 232 калории, 22 грама протеини и 15 грама мазнини.
Сушено месо
Свинското месо може да се направи на сурово, сушено месо, което е стабилно на рафтове и не изисква охлаждане. Суровото месо често се нарязва много постно, преди да се маринова и суши, което го прави с ниско съдържание на мазнини. Една унция от преносимата закуска осигурява 70 калории, 2 грама мазнини и 8 грама протеини. Jerky обикновено се прави от говеждо месо, но също може да се използва свинско, пуешко месо и друга дивеч.
Препоръки за протеини
Протеинът може да ви помогне да се заситите по време на хранене и се препоръчва да консумирате разнообразни източници на протеини при здравословна диета. Парче месо от 3 унции е приблизително с размера на тесте карти. Американската сърдечна асоциация препоръчва да не надвишавате този размер на сервиране по време на хранене. Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват възрастните жени да консумират 46 грама протеин на ден, а възрастните мъже 56 грама.
