Предполага се, че смесването на кутия за кекс ще улесни процеса на печене, но все пак можете да направите грешка дори и с най-простите смеси. Тънката тесто може да доведе до торта, която се набръчква или свива, докато сте във фурната. Премахването на част от течността или добавянето на няколко екстри към тестото може да я сгъсти и да спести вашия десерт.
Етап 1
Загрейте с лъжица част от водата, преди да разбъркате. Това ще ви помогне, ако осъзнаете грешката преди смесване. Водата ще е най-горният слой. Потопете лъжица в течността и извадете колкото е необходимо.
Стъпка 2
Разбийте допълнително яйце в тестото. Яйцето ще добави вискозитет към сместа и ще й помогне да запази формата си, докато се пече.
Стъпка 3
Разбъркайте в една кутия смес от сух пудинг. Добавянето на допълнителни сухи съставки ще абсорбира част от излишната вода и ще сгъсти тестото.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Лъжица
1 яйце
Суха смес от пудинг
Електрически миксер
1 плик суха битова смес за топинг
Брашно за торта
Бакшиш
Използвайте някоя или всички тези техники, за да фиксирате тестото. Като алтернатива на сухия пудинг, добавете един плик от суха битова смес за топинг. Друг вариант е да добавите 1 с.л. от брашното за кекс до смесителната купа и пасирайте. Тортото брашно ще подобри текстурата на тестото и ще абсорбира част от течността.
