Диета с ниско съдържание на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете, но все пак ограничава приема на разнообразни здравословни зеленчуци, включително нишестената подорожница. Но ако тези зеленчуци са сред любимите ви, може да успеете да ги впишете по време на фазата на поддръжка на вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ако планирате да спазвате диета с много ниско съдържание на въглехидрати, която ограничава много от любимите ви храни, консултирайте се с професионалист за помощ.
Въглехидратите в плантация
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати не е поставила насоки, но някои от популярните планове строго ограничават ежедневния ви прием на въглехидрати в началото, като някои от тях позволяват не повече от 20 нетни грама въглехидрати - общо количество въглехидрати минус грам фибри - на ден. Фазата на диетата, ограничена от въглехидратите, има за цел да започнете отслабването и да се следва само две седмици или докато не сте загубили определено количество тегло. С 24 грама общи въглехидрати и 22 грама нетни въглехидрати в плантани, на порция приготвена 1/2 чаша, плантаните могат да бъдат трудна храна, която да включите по време на този етап от диетата. Повечето планове с ниско съдържание на въглехидрати не позволяват нишестени зеленчуци като плантани, когато приемът на въглехидрати е толкова нисък.
С напредването на диетата обаче, добавката ви за въглехидрати се увеличава с 5-грамово увеличение и се установява на 30 до 80 грама въглехидрати на ден, в зависимост от вашите нужди за отслабване. С увеличаването на приема на въглехидрати, може да имате повече свобода на действие, за да впишете нишестените плантани във вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Хранително-вкусовите предимства на плантана
Въпреки че са с по-високо съдържание на въглехидрати в сравнение с други зеленчуци, като броколи и спанак, плантаните имат полза от вашата диета. Те съдържат фибри и са добър източник на витамини А и С, някои от В-витамините и калия. Сервирането с 1/2 чаша съдържа 2 грама фибри и отговаря на повече от 10 процента от дневната стойност на калий и витамини А, В-6 и С.
Като антиоксидант, витамин С предпазва клетките ви от увреждане от свободни радикали, което може да намали риска от заболявания като сърдечни заболявания и рак. И витамин А и В-6 в плантациите са важни за имунното здраве. Богатите на калий плантани могат да предложат ползи за здравето на сърцето, като спомогнат за подобряване на кръвното налягане чрез намаляване на ефекта на натрия.
Подготовка на плантани за вашата нисковъглехидратна диета
Плантаните са член на семейство банани, но те имат повече нишесте и по-малко захар от жълтите банани - 10 грама захар в 1/2 чаша нарязани плантани срещу 18 грама при една и съща порция банани. Благодарение на съдържанието на нишесте, плантаните не се ядат сурови. Докато пърженето на плантани няма да повлияе на приема на въглехидрати, има по-здравословни начини за приготвяне на нишестените зеленчуци, като варене, печене или печене на скара.
Намазани със зехтин и печени на грил до омекване, плантаните правят вкусна гарнитура за вашата пържола на скара, пиле или риба. Скарайте някои зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, като чушки, лук и патладжан, с вашите плантации, за да балансирате високото въглехидрати. Зрелите плантани могат да задоволят вашия сладък зъб; опитайте тези плантани, изпечени на фурна и поръсени с канела като завършек на яденето ви. Или нарязваме чубрица зелени плантани на „пържени картофи“, хвърляме със зехтин, сол и черен пипер и печем на фурна. Смесете ги с пържени картофи от ряпа, приготвени по същия начин, за да поддържате приема на въглехидрати нисък.
Работни планове в плана за хранене
Плантаните могат да работят в повечето диети с умерено ниско съдържание на въглехидрати - като този план за хранене с 50 въглехидрати. На закуска може да имате яйца с хеш от пуешко бекон, направени с 1/4 чаша плантани вместо картофи за 12 грама въглехидрати. За обяд имайте нарязано на скара пиле на 2 чаши пресен спанак, 1/2 чаша нарязани зелени чушки, седем нарязани орехи, 1/2 чаша нарязани ягоди, червен винен оцет и зехтин. Този обяд има 9 грама въглехидрати. Завършете деня с печена сьомга, 1 чаша броколи рабе, запечено с чесън и зехтин и 1/2 чаша пържени платна, за общо 26 грама въглехидрати.
