Въпреки че размразяването на месото в хладилника е предпочитаният и най-безопасният метод, ако яхнията ви от яхния е замразена и бързате да я използвате, можете да използвате микровълновата печка, за да размразите месото си. Късчетата от говеждо месо имат предимството, че са по-лесни и по-бързи за размразяване от големи, единични парчета месо и има по-малка вероятност да развият преварени места. След като размразите яхния с говеждо месо, използвайте го веднага, за да приготвите любимата си яхния.
Етап 1
Извадете замразеното яхние от яхния от опаковката му. Може да се наложи да натопите за кратко пакета в студена вода, за да разхлабите замразената маса от опаковката.
Стъпка 2
Поставете замразеното яхние говеждо месо в безопасна микровълнова чиния и го поставете в микровълновата. Ако вашата микровълнова фурна има специален рафт за размразяване, поставете рафта за размразяване в микровълновата, преди да поставите ястието върху нея.
Стъпка 3
Натиснете бутона "Размразяване". Въведете количество за теглото, време за размразяване или и двете. Всяка микровълнова е различна, затова се консултирайте с инструкциите за микровълновата печка за точната процедура. Ако вашата микровълнова печка предлага списък с предложени времена за размразяване, въведете една минута по-малко от предложеното време, за да сте сигурни, че не готвите яхния с яхния. Един килограм говеждо месо може да отнеме пет до седем минути за размразяване в микровълнова фурна с мощност 1800 вата.
Стъпка 4
Направете пауза на микровълновата половина през цикъла на размразяване и отделете парчетата месо, като ги обърнете и преместите, така че всяко парче да бъде равномерно размразено. Завъртете ястието на 180 градуса, ако микровълновата ви няма въртележка. Продължете размразяването, докато парчетата са меки, но все пак студени. Добре е, ако някои парчета все още имат няколко ледени кристала.
Стъпка 5
Извадете яхния от яхния от микровълновата и оставете да престои около пет минути на плота. Използвайте говеждото яхния веднага.
Бакшиш
Грешка отстрани, като има леко замразени парчета, а не частично сварени парчета. Всяка минута проверявайте месото и бъдете готови да извадите говеждото си месо преди завършването на цикъла.
След като сте сварени, можете да замразите яхнията, но не замразявайте размразеното сурово месо.
Внимание
Никога не размразявайте месото на тезгяха, тъй като това може да доведе до растеж на бактерии.
