Acai Бери се рекламира силно като суперхрана и по добра причина. За този мъничък гроздов плод, който идва от палмовото дърво Acai, се казва, че подобрява здравето на сърцето, увеличава изгарянето на мазнини и забавя стареенето, наред с други предимства. Богат на полифеноли, той поддържа имунната функция и предпазва от окислителни увреждания. Ако обичате да тренирате, плодът на асаи може да ви помогне да се възстановите по-бързо от тренировките и да намали мускулната разбивка.
Бакшиш
Acai Бери са богати на полифеноли и други антиоксиданти, които предпазват мозъка, инхибират растежа на тумора и намаляват мускулното увреждане.
Какво е Acai Бери?
Този бразилски „супер плод“ прави заглавия като една от най-хранителните храни на земята. Той се използва широко във формули за отслабване, хранителни добавки, енергийни напитки и всичко между тях. Можете да му се насладите суров в смутита и плодови салати, да го добавите към любимите си десерти или да го използвате под формата на прах.
Семето на Acai, което е нещо, което повечето хора изхвърлят, съставлява около 80 процента от плодовете. Повечето витамини и антиоксиданти се намират в кожата и плътта му. Acai Бери се счита за функционална храна с високо съдържание на антоцианини и полифеноли. Той предпазва от възпаление, подпомага сърдечно-съдовата функция и може да предотврати разпространението на раковите клетки.
Популярен начин да се насладите на този плод е да направите купа с асаи. По принцип тази рецепта изисква пюре от Acai или Acai Бери на прах, замразени плодове, банани, валцован овес, суров мед, плодов сок и различни ядки или семена.
Acai купи са доста високо съдържание на въглехидрати. В зависимост от използваните съставки, това любимо лакомство може да бъде захарна бомба. Насладете му се на умереност и помислете дали да използвате неподсладени плодове от açaí и / или да смените сок с вода, за да намалите въглехидратите.
Факти за хранене на Acai
Плодовете на асаи както на вкус, така и на хранителни вещества. Естествено е сладък и на вкус като смес от горски плодове и шоколад, така че можете да го използвате в домашни десерти или като закуска между храненията. Една порция пюре от Acai Бери осигурява:
- 40 калории
- 1 грам протеин
- 3 грама въглехидрати
- 3 грама фибри
- 3 грама мазнини
- 60 милиграма калий
- 0, 36 милиграма желязо
- 20 милиграма калций
Тази суперхрана е по-ниска в въглехидратите в сравнение с повечето плодове. За сравнение средният банан има 105 калории и 26, 9 грама въглехидрати. Една порция череши може да се похвали с 88 калории и 22, 4 грама въглехидрати, докато ягодите доставят 47 калории и 11, 2 грама въглехидрати на порция.
Това, което отличава плодовете на Acai, е високата му антиоксидантна стойност. Тази функционална храна може да се похвали с големи дози ферулова киселина, елагова киселина, ресвератрол и други полифеноли. Той също така съдържа следи от омега-6 и омега-9 мастни киселини, като линолова киселина и олеинова киселина. Ще получите и витамини от B комплекс, желязо, калий, мед и други микроелементи, които поддържат цялостното здраве.
Ползи за здравето на Acai Berries
Потенциалните ползи за здравето на Acai плодове се приписват на техните антиоксидантни свойства. Според пилотно проучване от юни 2015 г., публикувано в списанието Biology of Sport, тези плодове могат да помогнат за намаляване на индуцираното от упражнения увреждане на мускулите и подобряване на кръвните липиди.
Младши препятствия, които ежедневно в продължение на шест седмици консумираха смес от сокове на базата на Acai Бери, преживяха повишаване на капацитета на антиоксиданти в кръвта, заедно с големи подобрения в нивата на триглицеридите и холестерола. Спринт представянето им остана непроменено.
Acai плодове също са проучени за техните защитни ефекти върху костната маса. Биоактивните съединения в тези плодове регулират секрецията на провъзпалителни цитокини, което може да помогне за инхибиране на остеокластогенезата , процес, който допринася за загубата на кост.
Освен това, плодът на acai насърчава заздравяването на рани чрез потискане на активирането на TNF-α и други реактивни видове кислород, показва проучване, представено в Toxicological Research през юни 2017 г. Изследването е проведено върху плъхове, но подчертава антиоксидантната активност на плода.
Скорошен преглед, който се появи в Plos One през юли 2018 г., описва антиканцерогенните свойства на Acai плодове. Изследванията показват, че този плод е безопасен и може да предотврати развитието на рак. Доказано е, че Acai Бери инхибира растежа на тумора, намалява пролиферацията на ракови клетки и инхибира прогресията на рака. Изглежда, че е особено ефективен срещу рак на хранопровода и дебелото черво поради своето противовъзпалително и антипролиферативно действие.
Acai Бери и отслабване
Този плод се предлага на пазара като естествено средство за отслабване. За съжаление, клиничните изследвания не подкрепят тези твърдения.
Acai Бери се гордее с високи нива на антиоксиданти и има своето място в балансираната диета. Това обаче не е вълшебен куршум за загуба на мазнини. Въпреки че съдържа мононенаситени мастни киселини (MUFAs), вид мазнини, които могат да ви помогнат да сте по-стройни, ще трябва да го консумирате в огромни количества, за да извлечете ползите.
Acai Бери не са без калории. Ако ядете твърде много от тях, калориите ще се натрупат. Тези плодове могат да подобрят вашето здраве и благополучие, но това не означава, че насърчават загубата на тегло. Насладете им се на умереност като част от контролирана с калории диета, но не прекалявайте.
Тази богата на антиоксиданти храна може да е от полза за тези с наднормено тегло или затлъстяване. В проучване от ноември 2016 г., публикувано в Американското списание за клинично хранене, мъжете с наднормено тегло, които са пили на основата на Acai, са преживели по-големи подобрения в съдовата функция в сравнение с тези, които консумират smoothie, отговарящ на техните нужди от макроелементи.
Следователно, Acai плодове могат да намалят риска от сърдечно-съдови проблеми, свързани със затлъстяването. Тези потенциални ползи се дължат на високото им съдържание на полифеноли.
Дръжте мозъка си остър
С напредване на възрастта мозъкът ви става по-малко ефективен при съхраняване и обработка на информация, образувайки невронни връзки и създавайки нови спомени. Тези промени могат отчасти да се дължат на окислително увреждане, според Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics . Друга възможна причина е възпалението, което засяга глиалните клетки, които защитават вашите неврони.
Антиоксидантите в Acai Бери почистват окислителния стрес и могат да подобрят работата на мозъка. Изследване, публикувано в списание Nutrition през юли-август 2014 г., предполага, че acai може да има защитни ефекти върху мозъчните клетки.
Друго проучване, което беше публикувано в Nutritional Neuroscience през ноември 2015 г., установи, че добавката на acai намалява възпалението и обръща възрастовия когнитивен дефицит при по-възрастни плъхове. Тези открития се приписват на полифенолите и противовъзпалителните съединения в плода на Acai.
И двете проучвания са проведени върху животни. Те обаче предполагат, че Acai Бери може да подобри здравето на мозъка и да предпази от невродегенеративни разстройства. Необходими са повече изследвания, за да се потвърди въздействието му върху хората.
Безопасни ли са ягодите Acai?
Този вкусен плод като цяло е безопасен, но не е за хора с алергия към горски плодове. Внимавайте обаче, че сокът от акай може да бъде заразен с Trypanosoma cruzi , паразит от района на Амазонка.
Този микроорганизъм е свързан с огнища на болестта на Chagas. През последните години няколко души развиха симптоми, свързани с тази инфекция след пиене на сок от акай. Пастеризацията е единственият начин за унищожаване на този паразит.
Също така, внимавайте, че Acai плодове могат да повлияят на резултатите от ЯМР сканиране. Ако ядете този плод или пиете неговия сок, преди да имате ЯМР, уведомете лекаря си за него.
