Докато клишето върви, закуската е най-важното хранене за деня. Когато трябва да заслепите вашите умения за готвене за голямо семейство и тостерът с две филийки няма да работи достатъчно бързо, можете да приготвите основен препечен тост или дори канела тост във фурната - и няма да е необходимо да пропускате сутрешното хранене на всеки.
Как да препечете хляб в фурна
BBC предлага съвети относно нетрадиционния метод за това как да препечете хляб във фурната:
Необходимо оборудване и съставки
- Хартия за печене
- Шпатула или щипци
- Масло (по избор)
- Нож (по избор)
- Настройте вашата фурна правилно: Преместете горния рафт във фурната до най-високото, което може да отиде. Преместете циферблата до настройката за ниско пържене и оставете фурната да се загрява в продължение на пет до 10 минути.
- Изберете своя хляб: BBC заявява, че пресният хляб е най-подходящ за препичане. Това ще направи средата на хляба гъба, а краищата хрупкави. Би Би Си също така казва, че можете да избегнете хранителните отпадъци, като използвате хляб след неговото първостепенно действие, което обикновено бихте изхвърлили.
- Поставете парчетата хляб върху лист за печене: Не се притеснявайте, ако краищата на хляба се допират, тъй като препечете върховете и дъната. Ако нямате лист за печене или е необходимо да препечете повече парчета, отколкото ще се поберат върху листа за печене, можете да поставите хляба директно на рафта на фурната. Уверете се, че листът ви за печене е чист. Според foodsafety.gov всяко оборудване трябва да се измие с гореща, сапунена вода, за да се избегне кръстосано замърсяване, особено ако сте използвали листа за печене за готвене на сурово месо.
- Поставете листа за печене на правилния рафт: Отворете фурната и използвайте горния рафт. Оставете вратата на фурната леко отворена, за да можете да наблюдавате върховете на филийките хляб. Продължете да готвите, докато хлябът достигне златисто кафяво, обикновено от една до четири минути, в зависимост от вашата фурна.
- Гледайте фурната: Винаги следете хляба, докато препече. Хлябът изгаря лесно и бързо и един прост завой на главата може да бъде достатъчен, за да превърнете златисто-кафявия си препечен лист в бучка черен хляб.
- Обърнете филийките хляб: Можете да използвате шпатула или щипци за това.
- Извадете тоста: Използвайте горещи подложки, за да отстраните листа за печене или щипци, ако поставите хляба директно на рафта на фурната, за да не се изгорите.
- Масло за хляб (по избор): С нож можете да решите колко масло искате да използвате. Може да откриете, че изпичането на хляба чак до ръбовете създава равномерен тост. Ако искате да намалите калориите, може да искате да пропуснете тази стъпка.
- Оставете да изстине. Ако тостът е прекалено горещ, за да се яде веднага, Би Би Си отбелязва, че трябва да оставите хляба си да се охлади в триъгълна стека, за да избегнете хлябът да стане мокър при полагане на плосък и на пара.
Тост в алтернативите на фурната
Можете да приготвите френски препечен тост във фурната бързо или дори да подсладите тоста с малко канела и захар. Следните опции могат да подправят вашия обед:
- BBC препоръчва овкусяване на маслото с канела. Бихте могли също да поръсите тоста с комбинация от канела и захар, ако имате сладък зъб в семейството.
- За да направите бърз френски тост на фурна, организацията Food Hero от Държавния университет в Орегон предлага лесна рецепта. Просто трябва да поставите филийки хляб върху лист с бисквитки и да изсипете смес от яйце, ванилия, мляко и кафява захар върху филийките. Печете за 30 минути и сервирайте.
- Американската сърдечна асоциация препоръчва да използвате хляб със стафиди за печене на френски тост, за да направите овкусното огледало на канела.
