Пълнените пържоли с въртящи се колела са необичаен и атрактивен елемент от менюто. Те са лесни за приготвяне и дори по-лесни за приготвяне. Стейкове с флан и пола са склонни да бъдат трудни, така че омекотяването на месото като се изсипва, маринова го, използва се поръсващо месо тендер, или се пуска мулти-острието на тендер, над което е добра идея. Приготвянето на пържоли с въртящи се колела може да се направи по няколко начина, така че не се страхувайте да опитате различни, за да видите кои резултати ви харесват най-добре. Приготвянето на пържоли с въртящи се колела не е трудно и пълненето им е нещо, с което децата могат да ви помогнат.
Етап 1
Поставете нежната си пържола с фланец или пола върху чиста дъска за рязане и равномерно разпределете пълнежа на въртящия си елемент върху нея. Пълнежът със завъртане може да съдържа всичко, което харесвате - от сирена и билки до пълнеж на хляб или дори варени морски дарове като раци.
Стъпка 2
Разточете омесената пържола около пълнежа и закрепете рулото с няколко клечки за зъби. Разточете пържолата така, че когато я нарязвате, ще прережете по зърното.
Стъпка 3
Напръскайте тиган за печене с незалепващ спрей за готвене, за да изпечете нережеща пържола на въртене. Добавете едва достатъчно вода, за да покриете дъното на тигана и, ако желаете, пръска червено вино. Това добавя малко влага, за да се поддържа влажната варена пържола. Печете валцуваната пържола на 400 градуса F в продължение на 30 до 45 минути или докато термометърът с незабавно четене, вкаран в центъра, прочете поне 145 градуса F за средно рядка пържола, 160 F за средна или 170 F за добре свършена работа.
Стъпка 4
Оставете на руло, цялото печено да почива 10 минути преди нарязване. Това позволява вътрешната температура да се повиши с няколко градуса и също така позволява на мускулните влакна да се отпуснат, осигурявайки по-нежен резултат. Извадете клечките за зъби, след като нарежете нарязаното печено.
Стъпка 5
Нарежете на ситно необработени валцувани въртящи се пържоли и ги запържете, скара или ги печете на средно силен огън за 10 минути. Обърнете ги внимателно с шпатула и ги варете от другата страна за още седем до 10 минути или докато достигнат вътрешна температура между 145 F и 170 F.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Нежни пържени пържоли
Пълнеж на въртящо колело
Клечки за зъби
Тиган за печене
Спрей за готвене без лепило
Червено вино (по желание)
Термометър за месо с незабавно четене
Бакшиш
Сервирайте пълнени пържоли с въртене със свежа зелена салата за проста, здравословна храна.
Внимание
Не използвайте същите чинии и прибори за варено месо, което сте използвали за сурово месо.
