Снежният грах е деликатен грах с ядливи шушулки. Те имат хрупкав, мек аромат, който се съчетава добре с други аромати в зеленчукови мезета или пържени картофи. Снежният грах може да се приготви по различни начини, включително на пара, пържене или варене. Снежният грах трябва да се вари само за 30 секунди до 2 минути, което е достатъчно, за да стане нежно. Снежният грах е добър източник на витамини А, С и К, както и желязо. Пълна чаша варен снежен грах съдържа само 67 калории.
Етап 1
Издърпайте струните по шевовете на шушулките от снежен грах и ги изхвърлете. Те са жилави и не са годни за консумация.
Стъпка 2
Налейте 8 чаши вода в съд за запаси и я загрейте на силен огън.
Стъпка 3
Добавете 2 чаени лъжички сол, ако я използвате, за да подправите шушулките от грах и да извадите аромата им.
Стъпка 4
Поставете 2 чаши грахови шушулки във врящата вода. Сварете шушулките от снежен грах за 30 секунди до 2 минути или докато станат хрупкави, но достатъчно нежни, за да дъвчат лесно.
Стъпка 5
Изцедете граховите шушулки и ги сервирайте горещи или ги оставете да изстинат за свежа и сладка гарнитура.
Неща, от които ще се нуждаете
-
2 чаши сняг грахови шушулки
8 чаши вода
STOCKPOT
2 чаени лъжички сол (по желание)
Бакшиш
Пресният снежен грах ще издържи до 2 седмици в хладилника.
