Печено Чък е нарязано говеждо месо, което идва от областта на рамото на кравата и включва част от раменната кост, която много хора решават да оставят за допълнителен вкус. Печените патронници са най-често подправени, тъй като този метод на готвене придава най-много вкус и нежност на ястието.
Как да приготвите печено с котлона с Чък преди готвене
След като купите печено с патронник, е важно да съхранявате месото правилно, за да си осигурите свежест и безопасност за консумация. След като се върнете у дома от хранителния магазин, охладете говеждото веднага и го използвайте в рамките на пет дни, както е препоръчано съгласно USDA. Преди да охладите говеждото си го поставете в запечатан контейнер или найлонов плик, за да предотвратите изтичане на други храни в хладилника ви.
Преди да готвите, подправете печеното с патрон според предпочитанията - просто поръсването на месото със сол и черен пипер е безопасен и вкусен залог! Ако решите да мариновате говеждото си месо, не забравяйте да го направите в хладилника до пет дни в запечатан съд.
Как да си приготвите печено с кокал с Чък
Това нарязване на месо изисква печене, за да се готви правилно. Печенето включва печене или къкри месо в малко количество течност в плътно покрит тиган, според USDA. Обикновено месото се вари във вода, но можете да използвате вино за готвене или балсамов оцет за добавен вкус. За да подготвите правилно вашето печено, то трябва да бъде сготвено до температура 325 градуса. Варенето на патронника ще бъде готово, след като достигне вътрешна температура от 145 градуса за най-малко три минути. Помислете да инвестирате в термометър за месо, за да осигурите безопасно готвене.
За допълнителен вкус помислете за готвене на два нарязани бели лука (за около пет минути) в две супени лъжици от остатъчното масло, след като вашето печено е сготвено. Може би добавете няколко домати от говеждо месо към печеното или изсипете бульон с ниско съдържание на натрий в тенджерата, за да дадете на месото още малко влага. И сервирайте вашето печено с патрон с малко печени зеленчуци за добавени витамини и хранителни вещества.
Освен да проверите температурата, можете да използвате вилица, за да определите дали месото е готово. Плъзнете вилица в месото - ако се плъзга плавно, вашето печено с патронник е готово! Ако вилицата ви не се плъзне гладко в месото, покрийте гърнето обратно и продължете да варите.
