Етап 1
Извадете вътрешностите от кухината на пилето. Изплакнете вътрешната и външната страна на пилето с топла вода и изсушете с хартиена кърпа. Поръсете вътрешната и външната страна на пилето със сол и черен пипер и поставете, гърдите, нагоре, във вашата Crock-Pot.
Стъпка 2
Измийте картофите и брюкселското зеле. Обелете морковите и лука. Натрошете всички зеленчуци на големи парчета и разпръснете в съда с крок, върху и около цялото пиле. Отгоре добавете каймата.
Стъпка 3
Разбийте пилешкия бульон с естрагон и розмарин и залейте отгоре с пилето и зеленчуците. Покрийте плътно с капака на Crock-Pot.
Стъпка 4
Включете котлона на слаб и гответе пилето и зеленчуците в продължение на шест до осем часа, в зависимост от размера на пилето.
Стъпка 5
Извадете пилето и зеленчуците от съда с крок и подредете върху чиния за сервиране. Оставете да изстине за две до три минути. Нарежете пилето и сервирайте с разнообразие от варените зеленчуци.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Глинен съд-Pot
Цяло пиле
Сол и черен пипер
8 малки червени картофа
5 цели моркови
1 чаша пресни брюкселски зеле
1 жълт лук
Дъска за рязане
Голям остър нож
2 чаши пилешки бульон с ниска сол
2 ч.л. естрагон
2 ч.л. розмарин
4 смлени скилидки чесън
клещи
Сервиране на чиния
Бакшиш
Заменете част от пилешкия бульон с бяло вино за по-смел вкус.
Заменете зеленчуците с любимите си. Сладките картофи, зелен фасул и ряпа се готвят добре в Crock-Pot.
Опитайте да напълните кухината на пилето с билки и скилидки чесън за по-интензивно ястие.
Внимание
Измийте всички повърхности, дъски за рязане, ножове и всичко останало, с което суровото ви пиле е влязло в контакт, включително ръцете ви. Суровото пиле може да причини хранително отравяне, като салмонела, но горещата сапунена вода убива тези микроби.
Отварянето на котлона ще доведе до по-дълго ядене, за да завърши готвенето, така че оставете капака плътно до време, за да сервира.
