Елдата е била използвана като традиционна каша в Русия, където е местна, и е отглеждана в американските колонии от Джордж Вашингтон и Томас Джеферсън. Японците дори си правят юфка юфка от елда брашно. Въпреки че все още е популярна в Русия и Япония, елдата стана по-малко популярна в САЩ. Палачинките от елда все още са любими сред здравните, а през последните години каша, или препечена каша от елда, набира популярност. Можете да готвите тази зърнена култура на плота за готвене, но за допълнително удобство можете да използвате вместо това котлон за ориз.
Етап 1
Поставете елдата във вашата готварска за ориз.
Стъпка 2
Добавете две части вода или запас за една част елда.
Стъпка 3
Добавете приблизително 1 с.л. масло или олио за всяка чаша елда, ако ги използвате.
Стъпка 4
Добавете сол и подправки по желание.
Стъпка 5
Разбъркайте всички съставки, за да сте сигурни, че са добре комбинирани.
Стъпка 6
Затворете капака на котлона за ориз и го настройте на обикновен или кафяв цикъл ориз.
Стъпка 7
Оставете елдата да седи и пара за около 15 минути след приключване на цикъла.
Стъпка 8
Полейте зърната и сервирайте или поддържайте елдата топла в готварската печка до един час.
Неща, от които ще се нуждаете
-
елда
Вода или запас
Готвач на ориз
Масло (по избор)
Сол (по избор)
Подправки (по избор)
Бакшиш
Готварската печка за зърнени храни и ориз варира, затова внимателно следете елдата по време на първата си партида, за да сте сигурни, че количеството вода или запас е достатъчно. Може да се наложи да експериментирате, за да го направите точно.
