Витамин Е е мастноразтворим витамин, който се намира естествено в някои храни и се предлага и като добавка. Той е антиоксидант и може да помогне за предотвратяване или забавяне на определени заболявания. Желязото е основен минерал, който е важен за редица функции на организма. Витамин Е и желязо могат да взаимодействат при високи дози. Важно е да се консултирате с вашия лекар, преди да приемате каквито и да било добавки.
Недостиг на желязо
Дефицитът на желязо е най-често срещаният хранителен дефицит в Съединените щати, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Недостигът на желязо причинява анемия, състояние, при което тялото няма достатъчно червени кръвни клетки. Симптомите на недостиг на желязо включват умора, когнитивни нарушения при деца, отслабена имунна система и затруднено регулиране на телесната температура. Недостигът на желязо може да бъде причинен от увеличаване на нуждите от желязо, намален прием на желязо или ако тялото ви има проблеми с усвояването на желязо.
Токсичност на витамин Е
Рядко се получава твърде много витамин Е от храната. Въпреки това, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, високите дози на добавки с витамин Е са причинили кръвоизливи и прекъснали кръвосъсирването при животни по време на изследванията. Няколко малки проучвания също са възпроизвели тези рискове при хората. Поносимият горен прием, установен от Съвета по храните и храненето, е 1000 mg за възрастни. Добавките с витамин Е също могат да взаимодействат с определени лекарства, най-вече разредители на кръвта.
Витамин Е и желязо
Прекомерното количество добавки с витамин Е може да попречи на усвояването на желязо. Витамин Е може да действа като разредител на кръвта, което влияе върху способността на тялото ви да абсорбира минерали и други хранителни вещества. Ако приемате добавки с желязо заедно с витамин Е, не забравяйте да приемате добавките по различно време на деня и само в препоръчителните дози. Желязото се абсорбира по-добре с витамин С. Установено е, че калцият, цинк и витамин Е намаляват усвояването на желязо.
Предпазни мерки и дозировка
Консултирайте се с Вашия лекар преди да приемате каквито и да било добавки. Прекалено многото желязо може да причини токсичност, а добавките с желязо трябва да се приемат само с препоръка на лекар. Жените на възраст от 19 до 50 години трябва да имат 18 грама желязо на ден. Мъжете на възраст над 19 години се нуждаят от около 8 г желязо дневно. Вегетарианците се нуждаят от повече желязо, тъй като растителното желязо не се усвоява толкова лесно, колкото желязото от източници на месо. За възрастни препоръчителният дневен прием на витамин Е е 15 mg на ден.
