Сирене на вкус, говеждите връзки с говеждо месо са вкусно ястие за хора, които обичат пикантна наденица. Докато предварително приготвените връзки са идеални за печене на скара, те могат да бъдат приготвени и на печката. Ключът към връзките за готвене на печката е използването на вода вместо пряка топлина. Директната топлина може да изгори външната страна на колбаса, преди да се нагрее вътре. Варенето или къпенето на колбаса във вода бързо загрява цялата гореща връзка с говеждо месо без никакво изгаряне. Това също е начин без мазнини да приготвите колбасите до съвършенство.
кипене
Етап 1
Напълнете саксия с няколко инча вода. Поставете горещите връзки от говеждо месо във водата и поставете съда на силен огън.
Стъпка 2
Доведете водата до кипене. Сварете колбасите за около 10 минути или докато се нагреят добре.
Стъпка 3
Изцедете водата от колбасите. Намачкайте колбасите сухи с хартиена кърпа и сервирайте.
Simmering
Етап 1
Напълнете тежък тиган с 1 инч вода. Поставете горещите връзки от говеждо месо във водата и поставете тигана на силен огън.
Стъпка 2
Доведете водата да къкри. Намалете топлината до средна. Варете колбасите, обръщайки често, за около 12 минути. Добавете още вода, колкото е необходимо, за да запазите колбасите наполовина потопени по време на готвене.
Стъпка 3
Извадете наденичките от тиган и ги подсушете с хартиена кърпа.
Бакшиш
Горещите връзки при готвене и варене на говеждо месо дават почти същите резултати. Най-голямата разлика е, че на късване леко се омесват колбасите, докато ги загрява, докато варенето само загрява месото.
Пуснете колбасите, за да ги загреете, след това изцедете излишната вода и леко покафенейте връзките, ако предпочитате леко хрупкаво отвън на наденицата си.
Сервирайте горещите връзки с говеждо месо за закуска, обяд или вечеря. Те се съчетават добре с всичко - от бъркани яйца до кифлички с хот-дог.
Внимание
Не изхвърляйте колбасите, ако горещите ви връзки развият пукнатини, докато се готвят. Пукнатините са нормална реакция, която се появява, когато сочното месо набъбне и счупи корпуса. Връзките все още е добре да се яде.
