Как да проверите дали беконът е варен

Използването на термометър за храна е най-добрият начин за проверка на готовността, но при повечето разфасовки бекон този метод няма да работи. Правилното оформяне, когато става въпрос за времето за готвене, е важно, обаче, да убиете бактериите, присъстващи в месото. В повечето случаи визуалният преглед е единственият начин да проверите дали беконът е варен. Ако обаче беконът ви е с дебелина поне 1/2 инча, можете да използвате термометър за хранене в стил вилица като начин да проверите бекон за готовност.

Хрупкава лента бекон на парче тост. Кредит: DAJ / изображения на амана / Гети Имиджис

Печене на фурна

Етап 1

Подредете филийките бекон в един слой върху стелажа в плитка чиния за печене или на тиган с бройлери, като подреждате филийките.

Стъпка 2

Загрейте фурната си до 375 F.

Стъпка 3

Печете редовно нарязания бекон за минимум 12 минути, нарязания бекон за минимум 16 минути, а допълнително дебелия, или нарязания бекон за минимум 19 минути. Огледайте сланината, за да се уверите, че е тъмнокафяв цвят. Гответе всяка дебелина за до пет допълнителни минути, ако предпочитате по-чист бекон.

Готварска печка

Етап 1

Добавете филийки бекон в един слой към студен тиган с помощта на щипки.

Стъпка 2

Включете горелка на среден огън и гответе филийките бекон, като завъртате всяка филия с щипци за всяка минута.

Стъпка 3

Гответе филийките за около осем до 10 минути в зависимост от дебелината или докато достигнат равномерен тъмнокафяв цвят и имат степента на хрупкавост, която предпочитате.

Стъпка 4

Прехвърлете филийките бекон върху хартиени кърпи, оставете ги да се отцедят за 30 до 60 секунди и прехвърлете в чиния за сервиране.

Канадски бекон

Етап 1

Загрейте зехтин в тиган на вашия котлон на среден огън.

Стъпка 2

Нарежете филийки от ролка от канадски бекон на дебелина, която предпочитате, като използвате остър кухненски нож или използвате предварително нарязани филийки от канадски бекон. Добавете филийките бекон към горещия тиган с помощта на щипки.

Стъпка 3

Гответе бекона в продължение на две минути, след което обърнете с щипци и варете още две минути.

Стъпка 4

Огледайте бекона, за да се уверите, че е кафяв и леко хрупкав. Поставете термометър за храна в стил вилица 1/4 инча в резени бекон с дебелина над 1/2 инча и се уверете, че температурата е 160 F, преди да прехвърлите бекона на хартиени кърпи, за да се отцеди, преди да сервирате.