Бравирането и печенето на грил нямат много разлики. Всъщност бройлерът на фурната всъщност е грил, обърнат с главата надолу. Въпреки че не получавате аромат на дървени въглища, който може да бъде осигурен от някои видове скара, печенето на пещ е много по-лесен метод за готвене на месо и може да се направи без допълнително оборудване. T-костната пържола е популярна нарязана месо, която може да се наслади на засилен вкус, когато се готви на костта. В нея има пържола от говеждо месо и пържола от Ню Йорк - две от най-висококачествените разфасовки на говеждо месо от едно парче.
Етап 1
Загрейте бройлера на фурната си.
Стъпка 2
Приложете всякакви подправки към говеждото месо, ако е необходимо. Имате много възможности в зависимост от това какви аромати предпочитате, но подправки от сол, черен пипер, чесън и пържоли са популярни за употреба на пържола. Можете също така да приготвите пържолата самостоятелно, ако предпочитате.
Стъпка 3
Поставете пържолата върху тиган за задушаване и поставете тигана във фурната.
Стъпка 4
Гответе пържолата в продължение на четири или пет минути, след това обърнете и гответе още четири или пет минути. За дебели пържоли добавете една или две минути от всяка страна.
Стъпка 5
Използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на месото. USDA препоръчва да готвите пържола до 160 градуса F, така че да се убият всички болести, пренасяни с храна.
Стъпка 6
Извадете пържолата от фурната и сервирайте.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Подправки (по избор)
Тиган за печене
Термометър за месо
